Az éhhalál ellen az utcán

A suliból vagy melóból hazafelé jövet, ha azon elmélkedsz, mennyire szerencsés is az, akinek az anyukája még ma is minden nap házikoszttal várja otthon, és önkéntelenül is sóvárogva nézegetsz be egy-egy gyorsétterem, étterem, kifőzde vagy büfé ablakán, szánj egy pár percet gondolatban az egészségedre is.

Változatosságnak amúgy - ha mindenképpen utcán kényszerülsz éhséget csillapítani - kitűnően megfelelnek azok a kifőzdék is, ahol minden hétköznap napközben alacsony áron lehet meleg ételhez: a legtöbbször főzelékhez jutni. Arról pedig senki nem nyithat vitát, hogy a főzelék tápláló és egészséges kaja-e. A főzelékfaló, főzelékbár, kifőzde és hasonló feliratok mellett nyugodtan lehet lefékezni és bekukkantani, hátha van valami kedvedre való.

Ezeken a helyeken általában naponta változik a menü, túlnyomórészt szintén önkiszolgálóak, ezért (is) kíméletesek a pénztárcádhoz is. A belvárosban hétköznaponként 250-500 forint közötti összegért már egy feltéttel is ellátott jó adag főzelékhez juthatsz, úgyhogy járj nyitott szemmel!

Ha változatosságra vágysz, Budapest utcái jó pár éve tálcán kínálják a világ legkülönfélébb tájainak jellegzetes étkeit. Egymást érik a Nagykörúton a török, kínai és arab büfék. A kínai büfék a tévhitek ellenére NEM macskából főznek, ráadásul a sok zöldség miatt inkább mondhatók egészségesnek, mint az amerikai típusú gyorséttermek. Menüt 4-500 forintért mindegyikben lehet venni. Aki esetleg nem tudná: arra felhívnánk a figyelmet, hogy a kínaiak nagyon szeretnek fűszeresen főzni, mondhatni alig van olyan ételük, amelyik nem csíp. (A kínai büfében való eligazodás receptje: egyetlen kérdést kell csak feltenned: "Melyik nem csíp?")

Említést érdemelnek a török és arab kajáldák is, ahol a klasszikus gyrostól (4-500 forintért) a gyros húsmentes változatán (falafel, csicseriborsóból készül) keresztül a tájjellegű salátákig mindent megtalálhatsz. A gyros is jó választás, bár meglehetősen zsíros húsból készül (a legtöbb helyen választhatsz a marha és a csirke között), de a pitába (arab kenyérféleség) általában bőven kerül friss zöldség is. Török büfékben mindenképp próbáld ki a padlizsános ételeket (ezeket szintén bőven megúszod egy ötszázasból). Paradicsomos vagy joghurtos-paradicsomos saláta változata nagyon finom, és garantáltan jól is laksz tőle.