Szeretjük a magyar meggybefőttet!

A meggy a mi barátunk. Szemezgetjük frissen a fáról, lecefrézzük, sőt még kompótnak is marad belőle – most a befőtteket kóstoltuk végig, hogy megtudjuk, melyik az, amelyiket érdemes kiskanállal csemegézni vagy levesekhez, szószokhoz és süteményekhez felhasználni.

Spar magozott megy, töltőtömeg: 350 g, 459 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A meggy izgalmas gyümölcs. Van benne egy adag pikánsság, az édesség mellett egy kevés savanyúság is, tökéletes gasztroélmény minden egyes szem. Ebben a kompótban ez megmaradt, a szemek állaga jó, nem túl puhák, az ízük ugyancsak rendben.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A lébe öröm beleinni, frissít és finoman csipked is, nincs nyoma mellékíznek. A kóstolás közben bennfelejtett magot vagy magszilánkot nem találtunk, így mindent összevetve, ez volt a legjobb befőtt a teszt során.

Harvin, töltőtömeg: 350 g, 459 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A Lidl saját márkás terméke a Harvin. Ha nincs más bolt a közelben, bátran ajánljuk, azt leszámítva, hogy kicsi tompább az aromája, teljesen rendben van. A gyümölcsök állaga jó, nem túl puhák, nem is túl kemények.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A befőtt leve ugyancsak finom, de egy picit semlegesebb, inkább az édes ízek dominálnak, mint a természetes savasság. Utóíze nincs semmilyen, sőt ebbe citromsavat sem tettek, szóval a természetesebbek közé tartozik.

Magozott meggybefőtt, töltőtömeg: 350 g, 399 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Felbontás után már szemre is látszott, hogy itt más minőséggel lesz dolgunk. Így is lett: a gyümölcs túl puha volt, szinte szétesett a szájban. Emellett hiányzott belőle a meggy természetes karaktere is, az, ami annyira szerethetővé teszi.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A citromsav miatt a levét sem kedveltük annyian, hiszen a savanykássága nem volt természetes, inkább a meggyes üdítőket idézte, mintsem szüleink, nagyszüleink házi befőttjeit.

Tesco meggybefőtt, töltőtömeg: 350 g, 349 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Aki a téli szezonban valamelyik hús mellé készítene szószt, lehet, hogy ezzel jár jobban, hiszen ezt találtuk a legkevésbé cukrosnak, kóstoláskor nem az édes ízek domináltak – ez igaz volt a levére is.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Egyetlen hátránya a szemek már-már pépesen lágy állaga, olyan volt, mintha valami köztes terméket kóstolnánk a befőtt és a lekvár között.

Globetti meggybefőtt, töltőtömeg: 185 g, 249 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Több sebből vérzik ez a kompót: nem találták el sem az állagot, sem a savasságot. A gyümölcsszemek aprók, a színük sem az igazi. Megrágva sem meggyőzőek, olyan, mintha kilúgoztak volna belőle egy adag természetes aromát.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A leve sajnos túl savas, le sem tagadhatná, hogy a gyárban került bele egy kis E330. Nem tudom, miért kellett, de jobb, harmonikusabb nem lett tőle, sőt. Nem lett a Globetti senki kedvence.

Hajdúsámson meggybefőtt, töltőtömeg: 350 g, 535 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Talán ebben a kompótban volt a legstrammabb a gyümölcs szemeinek állaga. Feszesek voltak, roppantak a fog alatt, öröm volt bekanalazni mind. Sajnos két-három szemnél belefutottunk egy kevés magszilánkba, igaz, egészen apróba.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Annak ellenére, hogy ehhez is került adalékként citromsav, nem volt rossz, feltehetőleg tudták a mértéket az üzemben, így ízében a meggy érvényesül, és vele együtt a természetes savak.

Tesco Value meggybefőtt maggal, töltőtömeg: 350 g, 329 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Egyetlen hibája, hogy benne vannak a magok. Ezt leszámítva semmi gond nincs a Tesco saját márkás, gazdaságos befőttjével. Az íze nagyon hasonlít a Sparban vett győzteshez, éppen csak egy picivel, nagyon picivel tompább az íze.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Nincs túlcukrozva, adalékanyagokat sem kapott. Leve üdítőnek is tökéletes, sem kitüremkedő aromák, sem utóízek nincsenek benne. Aki szereti a magokat köpködni, bátran megveheti.

Gartengold Weichselkompott, töltőtömeg: 350 g, 459 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Az üvegre ragasztott címke azt írja, hogy kézzel szedték a gyümölcsöt, ami ipari mérvű termelésben mostanra ritka – gondoljunk csak bele, Magyarországon már 1985-ben 83 gépi betakarítóberendezés szolgált, igaz, a privatizálás során ismét megerősödött a kézi munka szerepe.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Ugyan egy kóstolónk felfedezett valami mosószeres aromát az Aldiban vett Gartengoldban, a többiek viszont kedvelték a nem tolakodó, házias ízű befőttet. A leve finom volt, a szemek gusztusosak, igaz, kis természetes savanyúság jó lett volna bele, de ez feltehetőleg a meggyfajta sajátossága.

Rege meggybefőtt, töltőtömeg: 350 g, 439 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A szemek állaga kifejezetten jó, kemények és fényesek. A gyümölcsíz a helyén van, igaz, nem kiemelkedő, simán csak korrekt. Magot nem találtunk benne, nem roppant semmi a fogunk alatt.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A Regének a leve a gyenge pontja, jellegtelen volt és unalmas, nem csábított senkit arra, hogy leigya a meggyekről az utolsó cseppig.

S-Budget, töltőtömeg: 350 g, 379 Ft

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

Spar-termék győzött, és Spar-termék lett az utolsó is: tisztességesen eltérő a két meggybefőtt. Ennél nem győzött meg minket sem az illata, mert kicsit állottnak hatott, sem az íze, mert nélkülözte mindazt, amiért a meggyet nagyra tartjuk.

Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc

A leve sem kényeztetett, tompa volt, a cukor volt a hangsúlyos, nem a gyümölcs aromája. Mindezeket összevetve az S-Budget kompót még mindig bőven innen a fogyaszthatóság határán.