A szakács új ruhája

Te miben főzöl otthon? A legtöbben a "játszóruha"-kötény megoldás mellett döntenek, de a profi szakácsok, speciálisan a főzéshez tervezett ruhákat öltenek fel. Külön divatja van a szakácsviseletnek, amiből még bemutatót is rendeznek. Nézzük, mi a menő a konyhában, otthon és az étteremben!

Korábban egy-egy éttermi alkalmazott 3-5 munkaruhát kapott, ma a takarékosság miatt ez két darabra csökkent. Így elsősorban a könnyű tisztítás, a tartósság a cél, hogy minél tovább elegáns és mutatós maradjon a ruha. Különösen strapabíró anyagokat kellett kidolgozni, melyeket szabási, varrási trükkökkel lehet még kényelmesebbé varázsolni.

Egy jó szakácskabát manapság például elöl négyrétegű, véd a forró folyadéktól, a zsiradéktól. A gombok kialakítása lehetővé teszi, hogy gyorsan megszabaduljanak tőle, nem kell bajlódni a levételével, mire átforrósodna, már le is került. A dupla áthajtós gombolás praktikus velejárója, hogy ha munka közben elszennyeződik a kabát, át lehet gombolni a másik felére, máris tiszta lesz az eleje.

Akkor jó a szakácsruha anyaga, ha hűti viselőjét, amikor a tűzhelyek izzanak. A hónaljban kialakított szellőzőnyílásokon keresztül szabadon áramlik a levegő, így szellőzik, és hűti a testet. A pamut elvezeti és felszívja az izzadságot, ezáltal viselete kényelmes. A szakácsok nyakkendőjének is az a szerepe, hogy a nyakat és a fejet védje a túlmelegedéstől. Ezért nem furcsa, hogy a szakácsok a legnagyobb hőségben is nyakkendőben dolgoznak.

Elegáns, csíkos vagy laza, a lényeg, hogy kényelmes legyen!

A testesebb szakácsoknak a kabát hátába plusztoldást varrnak, így ha lehajolnak, nem feszül szét a kabát, ha visszaegyenesednek, a betoldás visszasimul a toldásba. A kabátok mandzsettája visszahajtott dupla anyag, így védi a kar alsó felét a forró ételektől.
A legújabb szakácsruhák már nemcsak a kabátra koncentrálnak, de a nadrágok is pamutból készülnek, nagyon kényelmesek, és különösen vigyáznak viselőjük jó közérzetére.

Csinos szakács finomat főz!
A klasszikus fehér kabát-nadrág-sapka összeállítás mellett egyre több színes és új fazonú darab jelenik meg a konyhában. A szakácsdivat változásában nagy szerepük van a tévés szakácsoknak, akik a korábbi nagypocakos, középkorú, tekintélyes úr megjelenése helyett egyre gyakrabban fiatal srácok, jól öltözött és újító csajok. Miért is ne lehetne a konyhában jól érezni magunkat, és fantáziával kitalálni a ruhánkat is?
Egy orosz étteremben például fekete ingben főz a szakács, ruháját arany csipke díszíti. Egy latinos étteremben virágmintás karibi térdnadrágokban főznek, így még a garnélanyárs is ízletesebb lesz. A jól ismert fehér szakácssapka helyett, ma már a svájcisapka, kozák sapka, baseball sapka, kendőfazon a menő; a szakácsruhák színei közt megtaláljuk a pirosat, kéket, bézst, aranyat, de a legújabb divatszínt, a limezöldet is. Örök divat a csíkos, de a hely profilja szerint megjelentek a különféle mintás ruhák is: kávézóba kanálmintás, olasz étterembe paradicsomos-olívás mintás, egy cukrászdába pedig a fagyimintás anyagok a divatosak mostanában.