Vágykeltő ételek szerelmeseknek

Bálint napján mi mást ajánlhatnánk olvasóinknak, mint szerelemkeltő ételeket. Az afrodiziákumokkal készített vacsorával meglephetjük a szerelmesek napján kedvesünket vagy akár meghódíthatjuk leendő partnerünket is.

Ámor álma

Hozzávalók: 40 dkg marhalapocka, 20 dkg zöldborsó, 2 fej vöröshagyma, 2 dl száraz fehérbor, 5 dkg sűrített paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl étolaj, KNORR Delikát ételízesítő, őrölt fekete bors

A finomra vágott vöröshagymát kevés előhevített olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a lemosott, lecsepegtetett és 5 cm-es csíkokra vágott marhahúst. Ízesítjük áttört fokhagymával, őrölt fekete borssal, ételízesítővel, és ráöntjük a bort. Lassú tűzön, lefedve pároljuk. Amikor a hús félig megpuhult, zsírjára visszapirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés vizet öntünk rá, hozzáadjuk a zöldborsót, és együtt készre pároljuk. Párolt rizzsel körítjük.

Elkészítési idő: 65 perc
Egy adag: 2900 kJ/690 kcal
Ajánlott ital: száraz vörösbor - Szekszárdi Kékfrankos 1999

Női vágy

Hozzávalók: 50 dkg filézett pulykamell, 1 doboz ananász, 10 dkg mandarin, 10 dkg dióbél, 2 dl tejszín, 2 cl narancslikőr, 1 dl étolaj, 1 evőkanál KNORR Delikát Szárnyas Fűszerkeverék, őrölt curry

A megmosott, lecsepegtetett pulykamellfiléből 4-5 dkg-os szeleteket vágunk. Besózzuk, meghintjük Delikát Szárnyas Fűszerkeverékkel, majd előhevített olajon elősütjük. Hozzáadjuk a leszűrt ananászdarabokat, a tisztított, durvára vágott dióbelet és a gerezdekre szedett mandarint. Felöntjük a tejszínnel, meghintjük curryvel, és lassú tűzön forraljuk. Kevés narancslikőrrel utóízesítjük. Vajas, tejjel kikevert burgonyapürével körítjük.

Tipp: friss, vágott citromfüvet is adhatunk a mártáshoz.

Elkészítési idő: 65 perc
Egy adag: 2470 kJ/590 kcal
Ajánlott ital: száraz fehérbor - Mőcsényi Tramini 2000 Eurobor Pincészet

Régi szerelem

Hozzávalók: 1 db kisebb sertéscsülök, 40 dkg savanyú káposzta, 2 pár virsli, 3 liter húsleves, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, 1 evőkanál KNORR Delikát ételízesítő, 2 db babérlevél, 1 csokor friss kapor, egész bors

Az alaposan megmosott csülköt kicsontozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, és főzni kezdjük a húslevesben. Mikor félig megpuhult, hozzáadjuk a kimosott, lecsepegtetett savanyú káposztát. Ízesítjük babérlevéllel, egész borssal, Delikát ételízesítővel.
Lassú tűzön tovább főzzük. A tejfölt, tejszínt simára keverjük a liszttel, majd behabarjuk vele a levest. Kiforraljuk, és friss, vágott kaporral utóízesítjük.

Elkészítési idő: 3 óra
Egy adag: 1288 kJ/308 kcal
Ajánlott ital: száraz fehérbor - Tokaji Furmint 2000

Casanova csapdája

Hozzávalók: 40 dkg borjúlapocka, 3 db alma, 2 dl tejszín, 1 dl fehérbor, 1 evőkanál magyaros paprikakrém, 1/2 citrom, 1 dl étolaj, 0,5 liter húsleves, 1 mokkáskanál egész kömény, só

A húst megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk. Kevés hevített olajon pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a magyaros paprikakrémet, felöntjük a borral és a tejszínnel. Ízesítjük kevés szűrt citromlével, egész köménnyel, sóval. Mikor a hús majdnem megpuhult, hozzáadjuk a meghámozott, magháztalanított és cikkekre vágott almákat. Rövid idő alatt készre főzzük.

Elkészítési idő: 60 perc
Egy adag: 2320 kJ/600kcal
Ajánlott ital: száraz vörösbor - Villányi Kékfrankos 1999 Malatinszky Kúria

Családalapító omlett

Hozzávalók: 4 db tojás, 1 db avokádó, 10 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg főtt marhahús, 2 dkg vaj, só, csipet kurkuma, őrölt fehérbors

A megmosott tojásokat felütjük, felverjük, enyhén megsózzuk, megsütjük. Közben a megtisztított gombát, vöröshagymát, a magtalanított avokádót kockákra vágjuk, és kevés előhevített vajon lepirítjuk. Ízesítjük őrölt fehérborssal, csipet kurkumával, sóval.
Hozzáadjuk a kockázott, főtt marhahúst. A kisütött omlettet ezzel a csábító raguval töltjük meg. Forrón tálaljuk.

Tipp: reszelt sajttal is meghinthetjük.

Elkészítési idő: 45 perc
Egy adag: 1840 kJ/440 kcal
Ajánlott ital: száraz rosé - Mőcsényi Rosé 2001