Ezek azok a zsíros ételek, amelyeket naponta kéne ennünk

Ezekkel a módszerekkel megakadályozható, hogy megbarnuljon az avokádó

Fotó: Yulia Furman

Sokan a mai napig megijednek, ha meghallják a zsír, esetleg olaj szót, ugyanis a magas vérnyomásra, és koleszterinszintre, elhízásra, szív-és érrendszeri betegségekre asszociálnak. Pedig érdemes lenne megbarátkozni a gondolattal, hogy okosabbak, karcsúbbak, fiatalabbak és egészségesebbek is lehetünk, ha beépítjük őket az étrendünkbe. Persze az sem mindegy, milyen zsírokról van szó. Most öt olyan ételt mutatunk, melyben megtalálhatók ezek az egészséges zsírok. Talán az sem véletlen, hogy bizonyos diéták, például a ketogén vagy a mediterrán étrend követői is rendszeresen, minden bűntudat nélkül fogyasztják ezeket.

Avokádó

A diétázók többsége valóságos szuperélelmiszerként tekint erre a gyümölcsfélére, nem csoda, hiszen 

laktató és tele van szépítő, fiatalító és egészségvédő telítetlen zsírokkal és vitaminokkal. Természetes szíverősítő, és a bőrünkre is jó hatással van a fogyasztása.

Semleges, natúr ízének köszönhetően az avokádó az egyik legsokoldalúbb módon felhasználható élelmiszer. Sokan zöldségként fogyasztják, sós ételekben, pirítóson, tojással lazaccal, esetleg 1-2 szelet baconnel kombinálva, de salátákba keverve is finom.

Krémes állaga miatt pedig akár a vajat is helyettesíthetjük vele, emellett nagyszerűen használható dúsítóként turmixokban is,

így más gyümölcsökkel és zöldségekkel pépesítve akár egy teljes étkezésként is megállja a helyét.