Laci bácsi akkoriban arról beszélt egy interjúban, volt idő, amikor azért szólták meg, mert májjal töltött sós túrógombócot kínált előételként. Később ez a fogás a Budai Várban található Hilton étterem étlapján is szerepelt.
Nekem az életem a szakmám, több mint ötven országban népszerűsítettem a magyar konyhát, sok díjat is nyertem.
Egyébként ezek is azt mutatják, hogy tényleg nem tudok főzni. Viszont tanulok, bárkitől, az utolsó percig" – mondta akkor a mesterszakács, aki azt is elárulta, szeretett volna visszavonulni, de mindig kérték a műsorkészítők, hogy ne tegye. Az adások rendkívül népszerűek voltak, több mint ötezer tévéadás készült el Laci bácsival.
2017-ben nagyon megromlott az egészségi állapota, megviselték a történtek.
Előbb vesegyulladással kezelték, majd prosztata - és vérnyomás problémák jelentkeztek nála. Halála előtt néhány hónappal ezt nyilatkozta:
Nem vagyok jól, az egészségemet illetően nincsenek jó híreim.
A jövő héten is kórházba kell mennem néhány napra. Kivizsgálnak, hogy kiderüljön, mi a bajom. Nehezen viselem a rosszullétet... Otthon már néha főzök, igaz, még csak magamnak és a családnak. Szívesen munkába állnék, hiszen fiatal vagyok még, de erre egyelőre várnom kell. Egyáltalán nem tartom kizártnak, hogy újra kamerák elé álljak."
Schobert Norbert volt az, aki kiállt mellette, a kórházban tett látogatása után tett közzé egy bejegyzést a közösségi oldalán.
Büszkék lehettek! Kórházba juttattátok Laci Bácsit!
(Az első képem Róla, ahol nem mosolyog).
Az elmúlt hetekben a csodás internetes publikációk, a divatos gasztrobloggerek aljasan összevágott videókkal és ocsmány, becsmérlő kritikákkal támadták a házias, egyszerű, vidám főzés Atyját, a szakács Világbajnokot...
Köpködték, hogy ketchupot ad az olasz tésztához, de kivágták, hogy friss paradicsommal csinálta és a végén az egyszerű, szegényebb embereknek javasolta a szidott hozzávalót. Köpködték a C-vitaminos desszert miatt, de kivágták, amikor előtte elmondja, hogy a vitamint be venni nem akaró gyerekeknek így kell belecsempészni a sütibe... Az írott szónak súlya van... Csak azért is Laci Bácsi" – írta közösségi oldalán akkor szomorúan Schobert Norbert.
Benke László húsz évesen vette feleségül élete szerelmét, Dani Katalinnal élte le tulajdonképpen az egész életét. Gyerekkorukat együtt töltötték Lajosmizsén, általános iskolába is együtt jártak. "A férjemmel egy faluban születtünk, és szüleink nagyon jó barátságban voltak. Együtt gyerekeskedtünk, együtt jártunk általános iskolába. Később Laci elkerült Pestre, én Kecskemétre. A szálak egyre szorosabbra fűződtek közöttünk, míg 1967-ben komolyabbra fordult a kapcsolatunk. 1970-ben kötöttünk házasságot, és azóta nagy boldogságban élünk együtt" – nyilatkozta Dani Katalin 2017-ben.
Laci olyan ember, akit meglátni és megszeretni lehet.
Csodálatos kisugárzása van, ennyire egyszerű. Nagyon figyelmes. Nagyon boldogan éltük és éljük meg a mindennapokat. Voltak nehezebb időszakok is, amin szintén túltettük magunkat úgy, hogy nagyon sokat beszélgettünk. Le kell ülni rögtön megbeszélni, nem lehet haraggal feküdni és kelni, csak szeretettel, mert az egymásra figyelés rendkívül sok erőt ad mindkét embernek" – mondta Katalin asszony.
Az ország kedvenc mesterszakácsa 70 éves korában halt meg, sokan gyászolták. A temetésen az özvegye teljesen összeomlott, fiára, Gyulára és unokájára támaszkodva kísérte a halottaskocsit. Bár próbálta visszatartani a könnyeit, többször is hangos zokogásban tört ki, amikor leengedték a koporsót.