Mennyei gombás receptek hétvégére

A gomba sokunknak nem tartozik a kedvenc alapanyagai közé, pedig ínycsiklandó reggeli, ebéd és vacsora készülhet belőle. Próbáljuk ki ezeket a recepteket a hétvégén, és ki tudja, a végére talán mindannyian gombaimádóvá válunk.

Marokkói gomba kuszkusszal ebédre

Hozzávalók:

• 1 lilahagyma, szeletelve
• 1 teáskanál olívaolaj
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 300 g gomba, apróra vágva
• 400 g paradicsom, apróra vágva
• 410 g csicseriborsó, előfőzve
• 1 teáskanál méz
• 175 g kuszkusz
• 50 g aszalt sárgabarack
• petrezselyem, aprítva

Elkészítés:
Pirítsuk meg a hagymát az olajon, azután adjuk hozzá a fahéjat és a köményt. Pirítsuk még 1 percig.
Adjuk hozzá a gombát és főzzük 2 percig, utána keverjük hozzá a paradicsomot, a csicseriborsót és a mézet.
Főzzük 7-8 percig.
Közben keverjük össze a kuszkuszt az aszalt barackkal, öntsünk rá 250 ml forrásban lévő vizet, fedjük le és hagyjuk állni 7 percig.
Tálaljuk a kuszkuszt a gombás keverékkel, petrezselyemmel megszórva.

A következő receptért lapozzon tovább!