Így lesz igazán finom a csokis keksz és az olasz gyümölcstorta

A múlt héten elkészítettük az évszázad csokis kekszét, amelynek titka a minőségi és bőséges csokoládécsipsz. Mivel azonban túlságosan édesszájúak vagyunk, nem elégedtünk meg ennyivel: sütöttünk egy olasz gyümölcstortát is, ami nagyon hasonlít a mi gyümölcskenyerünkre. Emellett kiderült, hogy a banán nem nyersen a legfinomabb, illetve hogy vízbe lógó lábbal is vacsorázhatunk ebben az étteremben. Heti gasztro-összefoglaló.

Tizenkét szívbarát alapanyag a kamrából

Annak ellenére, hogy milyen széles körben elterjedt, a szívbetegség megelőzhető egy egészséges és aktív életmóddal. Fontos a transzzsíroktól, cukroktól, feldolgozott élelmiszerektől mentes étrend, továbbá az Ómega-3 zsírsavban, illetve rostokban gazdag alapanyagok fogyasztása.

A csipkebogyótea nyolc meglepő egészségügyi előnye

A csipkebogyó a vadrózsa termése, akkor a legfinomabb, ha megcsípi a dér. Virágos, kissé érdes ízű, kicsi, jellemzően piros vagy narancssárga színű. Fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár – akár önmagában, akár teaként. Főleg télen érdemes sokat enni belőle.

Forrás: Shutterstock

Mivel antioxidánsokban rendkívül gazdag, csökkenti a szabad gyököknek nevezett molekulák által okozott sejtkárosodást. Egy tanulmány szerint, amely hat gyümölcskivonat antioxidáns-tartalmát vizsgálta meg, a csipkebogyóban van a legtöbb.

Mennyei gombás receptek

A gomba sokunknak nem tartozik a kedvenc alapanyagai közé, pedig ínycsiklandó reggeli, ebéd és vacsora készülhet belőle. Próbáljuk ki ezeket a recepteket a hétvégén, és ki tudja, a végére talán mindannyian gombaimádóvá válunk.

II. Erzsébet királynő még a jégkocka formáját is szabályozza

II. Erzsébet királynő rendkívül szigorú, ha az étkezésről van szó. Határozott elképzelése van az étrendjéről, és bizonyos élelmiszereket ki is tiltott a palotából. Ezúttal azonban arra is fény derült, hogy a jégkockák formáját is szabályozza.

Forrás: Goodhouse Keeping

A 93 éves uralkodó megköveteli, hogy a hagyományos kocka alakú jégdarabkák helyett kör alakú kerüljön az italába. Ennek az az oka, hogy a jéggömbök nem zörögnek annyira a pohárban. Ám ez a tilalom nemcsak a saját, hanem a palotában felszolgált összes italra is vonatkozik.

Ezt a tökfajtát eddig biztosan nem ismerte - videó

A sajttök egy rendkívül különleges tökfajta. Érdekessége, hogy nem a kertben nő, hanem a konyhában szorgos kezek munkája nyomán. Elsősorban a reszelt és a krémsajt teszi olyan különlegessé, keksszel tálalva a legfinomabb. Próbálja ki!

Az eszpresszó lehet a legújabb szellemi kulturális örökség

A világ szellemi kulturális örökségének részévé akarja nyilvánítani az eszpresszó kávét Olaszország, amely szerint "az eszpresszó az olasz gasztronómiai kultúra kifejeződése, amely védelmet élvez".

Forrás: Shutterstock

13 ötlet, hogyan használja fel a paradicsomot

A paradicsom egy sokoldalú és ízletes gyümölcs, a világ számos konyhájának alapeleme. Ott van az olasz marinara szószokban, az indiai tikka masala szószokban és persze a ketchupban is. Önmagában is elég ízletes, ugyanakkor ennél sokkal több rejlik benne.

Hogyan készítsünk tökös pitét úgy, mint egy profi? – lépésről lépésre

A tökös pite szerves része az ősznek és persze az ünnepi időszaknak is. Ugyanúgy nem hiányozhat a karácsonyi asztalról, mint a rántott pulyka vagy az édesburgonya pillecukorral. De talán még sosem készítettünk tökös pitét, ezért félünk, hogy ha szenteste előtt egy nappal próbáljuk meg először, elrontjuk. Ezért kell már jóval korábban elkezdeni a gyakorlást – akár már ma!