A házi almaecet üti a boltit, ez a kávéital pedig a sütőtökös lattét

A múlt héten a receptjeinket kedvelték a legjobban. Többek között megnéztük, hányféleképpen készíthetünk tócsnit, mely kávéitalok ütik ki a nyeregből a sütőtökös lattét, illetve hogyan körözi le a házi almaecet a boltit. Megtudtuk, milyen előnye van annak, ha korán vacsorázunk, illetve mitől lesz tökéletes a sült pulyka Jamie Oliver szerint. Heti gasztro-összefoglaló.

10 dolog, amit talán nem tudott a citromfűről

A citromfű (Cymbopogon) népszerű gyógy- és fűszernövény, a hagyományos orvoslásban gyakran használják a gyomorproblémák, az ízületi fájdalmak, a megfázás és a láz kezelésére. Manapság leginkább teaként fogyasztják, hogy erősítsék az immunitást és elősegítség a minőségi alvást.

Hányféleképpen készíthetünk tócsnit?

Gyerekként – és néha még ma is – gyakran noszogatoma nagymamát szempillarebegtetve, hogy készítsen nekem mackot. Tepsiben sütve, jó disznózsírral. A fogás érdekessége, hogy amikor azt mondom, hogy macok, kevesen értik, viszont, ha elkezdem felsorolni a legismertebb neveit, mint a görhöny, a tócsni vagy lapcsánka, máris tudják, miről van szó.

Forrás: Halmos Mónika

Az a legcsodálatosabb benne, hogy számos módon variálhatjuk az alapanyagot. A legtöbben reszelt krumplival, némi liszttel, sóval, tojással készítik és valamilyen zsiradékban sütik ki. Ám ahány ház, annyi szokás. Van, ahol finomabbra, máshol durvábbra reszelik a krumplit, egyesek zsírban sütik ki, mások olajban, olyan is akad, aki a tepsire esküszik, mert nem kell órákat görnyedni a tűzhely fölött.

7 élelmiszer, amelyet nem ajánlott naponta fogyasztani

Noha az emberek többsége jól tudja, mely élelmiszerek tartoznak a gyorsétel, illetve a készétel kategóriákba és miért nem ajánlott rendszeresen enni őket, emellett vannak olyan alapanyagok, amelyeknek fogyasztása szintén nem javasolt napi rendszerességgel.

5 ok, amiért több lencsét kellene ennünk

Gyakran érezzük magunkat fáradtnak a vacsorakészítéshez. Egyébként: ötletünk sincs soha, annyira tompa már az agyunk az egész napos munkától. Nem csoda hát, hogy a lencse, mint lehetőség, eszünkbe sem jut.

A lencse tele van tápanyagokkal Forrás: Shutterstock

A lencse az ázsiai és az észak-afrikai konyhában a leggyakoribb, bár már az egész világon elterjedt és mi is szívesen fogyasztjuk. A lencséket gyakran a színük szerint kategorizálják, így létezik sárga, vörös, zöld, barna vagy fekete lencse. Fogyasztása mellett szól, hogy rendkívül tápláló.

Ilyen félelmetes fogás talán még sosem került az asztalra

Kezdünk egyre jobban belemenni az októberbe, így nem is csoda, hogy egyre több halloweenre utaló dísz vagy recept jön velünk szembe, mint az ikonikus töklámpás. Pedig nemcsak tökből lehet félelmetes arcot faragni, hanem akár paprikából is – hogy azután jóízűen megegyük.

5 ok, amiért a savanyú cukorka veszélyes lehet

A 80-as és a 90-es évek lurkói számára a savanyú cukorka a legjobb emlékek közé tartozott. Mára a kínálat már egy kicsit szélesebb és színesebb, ám az említett édesség még mindig kiemelkedő helyet foglal el a kedvencek között. Ugyanakkor nem biztos, hogy ez jó.

Forrás: Shutterstock

Bár szemet gyönyörködetően színesek, az élénk árnyalatok az ellenségeink. A narancssárga, a piros, a lila és a sárga színek a szakértők szerint olyan mesterséges színezőanyagok szülöttei, amelyek nemcsak az emésztőrendszert, de a nyelvet is károsíthatják.

A házi almaecet össze sem hasonlítható a boltival - készítse el

Az egyik kedvenc gyümölcsünk az alma. Mindig van belőle a kamrában, hiszen egy jó házi almás süteményhez semmi sem ér fel. Ugyanakkor van még valami, amit almából készíthetünk: almaecet. Számos bizonyított egészségügyi előnye van, így egy valódi elixír – ha otthon készítjük.

Négy őszi kávéital, amely kiüti a nyeregből a sütőtökös lattét

Az ősz beköszöntével minden a sütőtök körül forog. Megjelennek a belőle készült piték és a tökpürével vagy fűszerrel ízesített latték is. Az új trend annyira népszerű, hogy azt hittük, nincs semmi, ami letaszíthatná a trónról a tökös lattét. Ám úgy tűnik, van legalább négy őszi ital, amely esélyes rá.

Egy gombóc vanília és egy gombóc tengerimalac

Egy gombóc vanília és egy gombóc tengerimalac lesz – van bármi, ami ennél is furcsábban hangozhat egy fagylaltárusnál? Ecuadorban még ez a mondat is hétköznapinak számít.