Ebéd a strandon

"És még Bambi is kapható..." -  énekelte a pancsoló kislány a strandról, jó pár évvel ezelőtt. Azóta, ha kátrányban gazdag Bambi már nem is, de sok más kellemes ízű ital és jó falat kínálja magát, hogy egy gyors ebére se kelljen hazaszaladni. A baj csak az, hogy a fürdőruhásoknak felszolgált hagyományos étkek nagyon hamar tesznek róla, hogy bele se férjünk a bikinibe. Strandkaják a lángostól a reformbüféig.

Hal, köntösben - 120 kcal

A balatoni strandok, és a "Római" sztárja az északi tengerek lakója, a hekk. Az alapanyaggal nincs is baj:10 dkg halacskában mindössze 68 kcal van, a probléma a lisztes-paprikás köntössel, no meg a jó sok étolajjal van. Úgyhogy mire az ebéd a papírtálcánkra ér, már szépen megszedi magát kalóriával, és egy 10 dkg-os darab 100-120 kalóriásra hízik. Jó hír viszont, hogy a hal még így is egészséges, a szakemberek már sokszor elmondták, hogy ebből az ételfajtából sokkal többet kéne fogyasztani. Igaz, a büféhal nem a legnyerőbb megoldás, ezért, ahol van választék, ajánlatos valamilyen más halétellel kísérletezni, akár roston sült darabokat választani.

Mit lehet tenni, ha mégis megkívánjuk? Sajnos sok variáció nincs. Az mindenestre segít, ha nem hasábburgonyát, hanem salátát eszünk mellé, és a kenyeret is átpasszoljuk a párunknak. Nem érdemes azzal próbálkozni, hogy a paprikás-lisztes kérget a tányéron hagyjuk, sokat ugyanis nem nyerünk, de azt jó figyelni, hogy az árus, mekkora bundával ruházza fel a halat, és mennyi olajban süti ki.

Stílusosan pecázással kéne lemozogni, de ebből 2-3 órányira lenne szükség, úgyhogy inkább, ha tényleg a Balcsin ebédel valaki hekket, béreljen egy csónakot, vagy egy vízi-biciklit. Az evezéssel óránként kb. 200, míg a pedálozással 250 kcal ég el.

Forró kutya - 240 kcal

A büfék faunájának másik jeles képviselője a hot dog. A "forró kutyából" ma már nem csak a fél kiflibe belenyomott mustáros ketchupos, de a salátával feldobott, kiskiflis "amcsi" variáns is feltűnt a strandokon. Ez utóbbiban értelemszerűen kevesebb energia van, bár azért még így is magához vesz az ember vele úgy 250 kcal-t. Persze nagyon sok függ attól, hogy milyen virslit használ a büfés, de senkinek se legyenek illúziói: itt is az egészségesebb a drágább, tehát valószínűleg nem a legfinomabb húsból készült variánst mérik.

Mit lehet tenni, ha mégis megkívánjuk? Sok bűvészmutatványra itt sincs lehetőség, otthonról vinni szinte lehetetlen, hiszen hidegen nem valami finom. Ha valaki csak a husit eszi ki a hot-dogból, az sem megoldás, hiszen a gabonafélékre szüksége van a szervezetnek. Arról nem is beszélve, hogy magával a virslivel nem lehet jóllakni, csak egy kiadós gyomorrontást beszerezni.

Inkább a mozgás javasolt: ebből a mondjuk a vízicsúszda - magasságtól függően persze - akár 240 kcal is eléget óránként.

Marha jó ebéd - 300 kcal

Egy másik "amerikából jött" étel, a hamburger is szerves részét képezi a strandi büfék étlapjának. Jellemző, hogy a retró pufizsemlés, csalamádés változatot már szinte vadászni kell - szerencsére egyre inkább friss salátával körítik a marhapogácsát. A hamburger az egyik legdurvább kalória bomba: egy emberesebb darabbal akár 300 kcal is beviszünk. Ami rontja a helyzetet, hogy gyakran párban jár a hasábburival, pedig az olajtól csöpögő köret önmagában is jelentős energiaértéket képvisel.

Mit lehet tenni, ha mégis megkívánjuk? Minél kisebb, annál jobb. Legyen benne sok finom, nyers, zöldség, minél kevesebb ketchup, mustár, és semennyi majonéz. Érdemes kibírni krumpli nélkül, inkább vigyünk a strandra magunk salátát, és együnk hozzá azt.

Javasolt mozgás: ping-pong: egy órányi játék, nagyjából 180 kcal-át éget el, ha nem kell sokat futni a labda után, az ugyanis növeli az értéket.

Zöldséges desszert

A főtt kukorica szinte hungarikum, más európai strandokon szinte nem is lehet találkozni vele. Elég álszent darab, mert kívülről egészséges zöldségnek néz ki, de belül majd annyi kalória csücsül, mint a hekkben: 10 dkg 130 kcal-t tartalmaz. Van, aki a cukrozott változatra esküszik, akkor viszont szinte már fagylalti magasságokba emelkedik az energiamennyisége. Ettől persze még zöldség, annak összes erényével, vitamin, és nyomelem tartalommal, meg szerencsére elég laktató, sokáig kihúzza vele az ember.

Mit lehet tenni, ha mégis megkívánjuk? Semmit. Ha otthon főzzük maximum az árán tudunk spórolni, igaz azon nem keveset. Ha valaki kukoricára vágyik, marad a mozgás: egy kellemes kis séta a medence partján óránként 150 kcal éget el, behúzott hassal 180-at.

Kovács M. Veronika