Koffeinfüggők kisokosa

Csupán íze és illata is bőven elég lenne ahhoz, hogy a kávé rabjaivá váljunk - ám mindemellett az, ahogyan a reggeli ébredésünket, majd az egész napos ébrenlétünket segíti, szinte nélkülözhetetlenné teszi. A kávé, és a benne lévő koffein azonban nemcsak jótékony hatással lehet a szervezetünkre, ezért a szakértők azt tanácsolják: ebből is csak mértékkel.

Borgia kávé
Az erősre főzött presszókávét keverjük össze egyenlő arányban forró csokoládéval (nem kakaóval), atetejére pedig tegyünk tejszínhabot.

Karibi kávé
Az erős kávét tej helyett kókusztejjel öntsük fel, és bőven adagoljunk hozzá cukrot. A tetejét díszítsük tejszínhabbal és kókuszreszelékkel.

Bécsi kávé
Olvasszunk fel egy edényben 6-8 kocka jó minőségű étcsokoládét. Az olvadt csokiba keverjünk egy bögrényi (nagyjából 2 dl) tejszínt. Adjuk hozzá az erős kávét, és kis láng felett ezt is keverjük össze, egészen addig, amíg kicsit habos nem lesz. Ezt a csokoládés-tejszínes keveréket öntsük csészékbe, a tetejét díszítsük tejszínhabbal, csokireszelékkel és fahéjjal.

Mocha
Keverjünk össze egy csészényi kávét, félcsészényi kakaót, kétcsészényi tejet és ízlés szerinti cukrot egy edényben, és folyamatos kevergetés mellett lassan forraljuk fel. Vegyük le a tűzről és keverjünk bele 1-2 kávéskanálnyi vaníliaaromát. Hasonlóan finom eredményt kapunk, ha kihagyjuk a vaníliaaromát, és cukor helyett vaníliás cukorral édesítjük az italunkat.

Fűszeres kávé
Az őrölt kávét keverjük össze illatos fűszerekkel és így főzzük meg. Választhatunk őrölt fahéjat, szegfűszeget, vagy akár szerecsendiót. Egy kávéfőzőnyi (nagyjából 3-4 teáskanál) kávéhoz negyed kávéskanálnyi fűszer adjunk. Ha filteres kávéfőzőnk van, akkor keverni sem kell, egyszerűen tegyünk két szem egész szegfűszeget vagy egy darabka egész fahéjat a filterbe, a kávé mellé.

Mediterrán kávé
Keverjünk össze néhány szem ánizsmagot és egész szegfűszeget egy darabka egész fahéjjal. Az eredeti recept szerint kössük a fűszereket muszlinkendőbe, vagy törjük durvára őket egy mozsárban. A kávét és a fűszereket tegyük ízlés szerinti mennyiségű cukorral egy edénybe és forraljuk össze. Öntsük csészékbe (aki nem a muszlinkendős megoldást választja, használjon kis lyukú teaszűrőt), tegyünk a tetejére tejszínhabot és reszeljünk rá kevés citrom- vagy narancshéjat.

Kávé-grog
Alaposan mossunk meg egy citromot és egy narancsot, hámozzuk meg őket és a héjukból egy-egy darabot tegyünk egy csészébe. Keverjünk össze egy teáskanál puha vajat egy fél-fél kávéskanálnyi őrölt fahéjjal és őrölt szegfűszeggel, valamint egy csipetnyi őrölt szerecsendióval. A megfőzött kávéhoz adjunk bőségesen barna cukrot és tejszínt, majd keverjük össze a fűszeres vajjal. Ezt a krémes italt öntsük rá a citrom- és narancshéjra.