Bébiétel - gyárilag és házilag

"Biztos üveges gyerek" - mondták nagyanyáink a vézna kisbabákra, mert a konzerv bébiételekről akkoriban azt beszélték: nincs bennük "anyag". A szakemberek, és jópár anyuka szerint a mai, gyári bébiételek tápanyagtartalmával nincs semmi baj, legfeljebb nem elég változatosak és nem túl gazdaságosak. Ám akik rendszeresen vásárolnak ilyet, úgy gondolják: házilag előállítani egy kisbaba betevőjét rettentő macerás, semmivel sem olcsóbb, és egyáltalán nem biztos, hogy jobb a gyereknek.

Juli véleményével szemben, az igazgatónő szerint az üveges bébiétel egyik nagy előnye éppen az, hogy az anyuka pontosan tudja, miből, mennyit eszik a gyerek. A tudományos alapossággal összeállított menüsorok pont olyan arányban tartalmazzák a különböző tápanyagokat, ahogy arra a picinek szüksége van.

Másrészt, magyarázza Marosfi Györgyné, az anyuka nem lehet biztos abban, hogy a piacon vásárolt zöldségben nincs-e valamilyen vegyszer maradvány, nem tudhatja, mikor permetezték, hol termesztették. A konzervgyár viszont bizonyos termékeihez maga termeltet alapanyagokat. A gyártás folyamata pedig egy teljesen zárt rendszerben történik, de még így is óránként ellenőrzik a terméket.

A gyár egyébként kíváncsi volt arra is, hogy hányan vesznek készételt, és hányan kísérleteznek otthon. Az általuk megrendelt telefonos közvélemény-kutatás szerint, a megkérdezett anyák fele-fele arányban választják a főzőkanalat, és a konzervet. Marosfi Györgyné viszont az egyéb visszajelzések alapján úgy látja, az anyukák körében még ennél is népszerűbb lehet a készétel.

Egy óra munka, öt perc élvezet

Zsuzsi például azok közé tartozik, akik javarészt konzervvel etetik a gyereküket. "Eleinte nagyon bántott, hogy az anyósom azzal vádolt: lusta vagyok, és sem tudok főzni. Egyik sem igaz, de, ha úgy akarom elkészíteni a gyerek püréit, hogy figyelembe veszek minden szabályt, és nem rakok bele cukrot, sót, borsot, mindent fertőtlenítek, és csak megbízható kofától vásárolok alapanyagot, akkor árban ugyanott tartok, mint az üvegesnél, viszont elment rá egy csomó időm, amit a gyerekkel is tölthettem volna". Zsuzsi szerint ugyanis, ha nem használunk fűszereket, akkor olyan zöldségeket kell venni, aminek "íze is van", az ilyet viszont csak jobb piacokon találni, gyakran sokkal drágábban, mint a hagyományos. "És még akkor sem biztos, hogy a paradicsom a főzés közben nem esik össze felére" - mondja. "Volt, hogy egy kilóból másfél üvegnyit főztem egy órai munkával, amit Domi pont öt perc alatt tüntetett el." "Nálunk az nem megy, hogy a gyerek abból kapjon, amit mi eszünk, mert a párom nagyon fűszeresen eszik, és pörköltöt vagy hagymás rostélyost mégsem adhatok a fél éves babának"- teszi hozzá.

Pörkölt cumisüvegből

Vinczéné Markó Katalin védőnő viszont ismert olyan babát, aki három hónaposan már pörkölt nokedlivel típusú nem egészen bababarát kosztot kapott, alaposan összeturmixolva, cumisüvegből. "Jól ismertem az anyukát, úgyhogy megveregettem az egyik vállát, és mondtam neki, hogy a másikat meg veregesse meg ő maga, hogy ilyen ostoba volt."

Azt is elmagyarázta a túlbuzgó szülőnek, hogy - még, ha meg is eszi a kisbaba a felnőtt kosztot, anélkül, hogy baja lenne tőle, ez nem azt jelenti, hogy az nem káros.

"Ha húsz éves korában gyomorfekélye lesz a gyereknek, akkor jusson eszébe a kedves szülőnek, hogy bizony, ő volt az, aki zsíros, fűszeres étellel etette babakorában."

Katalin egyébként a "szükséges rossz" megoldásnak tartja a bébiételt. Hasznos lehet, ha valamilyen idénygyümölcs, vagy zöldség nem kapható, vagy, ha utazik a család, mert a konzerv nem romlik meg. "Az sem baj, ha van otthon, tartalékban egy-két üveg, de mindennapos használatra szerintem túl drága. Egyébként pedig: ismerje csak meg a gyerek az otthoni ízvilágot" - mondja.

Az, hogy nem tudható pontosan, hogyan is termesztették a piacon kapható zöldségeket, valóban probléma lehet - de nem kifogás. "Ha nitrátos vízzel locsolták, az valóban okozhat gondot, mert eltárolódik a spenót leveleiben, és a répa gyökerében". - mondja Vinczéné Markó Katalin. "De ez nem azt jelenti, hogy ezeket ki kellene zárni az étrendből. A megoldás, hogy kérdezzünk rá a piacon, ihatnak-e csapvizet a babák azon a környéken, ahonnan az áru származik."