Sült csirkemell brokkoli krémes rizzsel és céklával

Sült csirkemell brokkoli krémes rizzsel és céklával

Hozzávalók:

500 gr csirkemell
400 gr brokkoli
25 dkg nyers rizs
Só, frissen őrölt bors
20 dkg reszelt sajt
600 gr cékla
60 gr méz
20 gr balzsamecet
aszalt szilva
só
frissen őrölt bors

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

A csirkemellét megsózom, kevés zsiradékkel sütőben, vagy serpenyőben megsütöm. A rizst megpárolom kétszeres mennyiségű vízzel, vagy inkább a brokkoli főzőlevével. A brokkolit megfőzöm. Saját főzőlevével pürésítem. Frissen őrölt borssal, sóval és sajttal ízesítem. Majd hozzáadom a főtt rizst. Vágok hozzá perzselymet és hagymaszárat. A főtt céklát, és a lilahagymát felkockázom. Ízesítem mézzel, balzsamecettel, és egy kevés sóval. Aszalt szilvát adok hozzá. Serpenyőben kevés napraforgó olajon megpirítom.