Ricottával töltött szilva

Ricottával töltött szilva

Mi kell hozzá?

·100 gr salátakeverék
·2 ek. balzsamecet
·4 db ringlószilva
·150 gr ricotta
·1 citrom
·só, bors ízlés szerint
·1 marék dió
·1 marék friss petrezselyem
·6 ek. olívaolaj

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

1.A szilvaszemeket megmossuk, elfelezzük és kiszedjük belőlük a magokat.

2.A ricottát tálba kanalazzuk, hozzáadjuk a citromlevet, a vágott petrezselymet és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

3.A diót száraz, forró serpenyőben, közepes lángon aranyszínűre pirítjuk.

4.A ricottás krémmel a szilvaszemeket megtöltjük, tányérra halmozzuk a salátát és rátesszük a szilvaszemeket.

5.Pirított dióval megszórjuk az egészet, majd meglocsoljuk dresszinggel, aminek a hozzávalóit egy üvegben összeráztunk.