Gráf László

Vágólapra másolva!
Fehérjeszobrászat - az alkotás öröme és haszna
Vágólapra másolva!

III. A fehérjék színes világa

A fehérjék (legalábbis a denaturált fehérjék, mint például a keménytojás fehérjéje), néhány kivételtől (pl. hemoglobin, zöld fluoreszcens fehérje) eltekintve, fehérek. Alakjuk és szerkezetük azonban hihetetlenül változatos. Ezért mondhatjuk, a képzavart is vállalva, hogy világuk "színes".

2. ábra


3. ábra