A törökök röviditalához olyan erősnek kell lennie, mint egy oroszlán

Jólesik a nyári melegben a dondurma, télen pedig egy rövid rakitól hevül fel a testünk. Ha megéhezünk, akkor jöhet egy kis hamsili pilav vagy egy adag börek. Ön tudja, mi micsoda a török konyhában? Ha eddig csak a baklaváról és a halváról volt fogalma, akkor ideje kibővítenie a török gasztronómiai szótárát!

Halva, a török édesség Forrás: shutterstock.com

Napraforgómagból készül halva

Hozzávalók:

• 1 és fél csésze napraforgómag (sótlan)
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• 2/3 csésze cukor
• 3 evőkanál víz
• egy csipet só

Elkészítés:
Tegye a napraforgót egy konyhai robotgépbe, majd addig őrölje, míg liszt állagú lesz. Tegye a cukrot, a vizet és az olajat egy serpenyőbe, majd közepes lángon forralja fel. Forralja még negyven percig folyamatos kevergetés mellett, majd vegye le a tűzről, és adja hozzá a sót, valamint a napraforgót. Dolgozza össze, majd tegye egy műanyag edénybe a masszát. Hagyja kihűlni, aztán tegye a hűtőszekrénybe legalább egy órára.