Závodszky Péter

Vágólapra másolva!
Fehérjék - a szerkezettől a funkcióig, a fizikától a biológiáig
Vágólapra másolva!

III. A víz szerepe

Mindenekelőtt vizsgáljuk meg, hogy melyek azok az anyagok és körülmények, amelyek elengedhetetlenek az élet jelenségeihez. A már felsorolt elemeken kívül egy fontos dologgal kell kezdenünk: ez a folyékony víz. És itt érdemes elidőznünk egy keveset. Mai ismereteink szerint ott lehetséges élet, ahol van cseppfolyós víz. Ez a feltétel rögtön a nyomás- és hőmérsékletviszonyokat is szigorúan behatárolja.

Ha alaposan szemügyre vesszük a vízmolekulát, láthatjuk, hogy legfőbb sajátsága, hogy poláros molekula, vagyis a + és - töltések súlypontja nem esik egybe.

Animáció: A víz különleges molekula

4. ábra



5. ábra


Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Origo Google News oldalán is!