Itt a nyár utolsó slágere, a cukkinis-csirkés ragu - videó

cukkinis-csirkés ragu

Ezzel a könnyű cukkinis-csirkemelles raguval garantáltan jóllakathatjuk az egész családot. Azon túl, hogy ízletes fogás, a pénztárcát sem terheli meg nagyon, na meg nem kell órákat ácsorogni a tűzhely mellett, ha esetleg úgy döntünk, hogy ezt készítjük a hétvégére. Akár köret nélkül is fogyasztható, ám rizs, barna rizs vagy quinoa is jól illik hozzá – véli a Mindmegette.

A népszerű hazai portál így javasolja a fogás elkészítését:

Cukkinis-csirkés ragu

Hozzávalók:

• 1 ek olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db kaliforniai paprika
• 40 dkg csirkemell
• 1 csésze kukorica
• 2 db cukkini
• 1 doboz konzervbab
• 1 doboz darabolt paradicsomkonzerv
• só
• őrölt feketebors
• kömény
• sajt

Ezzel a könnyű cukkinis-csirkemelles raguval garantáltan jóllakathatjuk az egész családot. Forrás: Mindmegette.hu

Elkészítése:

1. A felforrósított serpenyőbe öntjük az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd elkezdjük párolni. Amikor a hagyma kezd üvegesedni, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott kaliforniai paprikát, és 3-4 percig sütjük.
2. A zöldségeket a serpenyő egyik oldalára húzzuk, majd beletesszük a csirkemellet. Megszórjuk köménnyel, sóval, borssal és olykor megkeverve megpirítjuk a húst. Kb 8-10 perc.
3. Hozzáadjuk a kukoricát, a babot, a paradicsomot, a cukkinit. Az egészet összekeverjük lefedjük le és alacsony fokozaton kb 15 percig főzzük.
4. Meghintjük sajttal, lefedjük, és néhány percig főzzük, amíg a sajt megolvad. Tálalhatjuk önmagában, de rizs, barna rizs vagy quinoa is illik hozzá.