Ez volt az elmúlt hét legkedveltebb receptje

A múlt hét legkedveltebb receptje a vajas házi kifli volt, amely a gyermekkorunkat idézte fel. Nemcsak szendvicsként, hanem önmagában is fogyasztható, hiszen annyira finom. A kifli mellett megtanultunk kenyeret sütni, gyorsan egytálételt készíteni, illetve ellestük a legfinomabb babfőzelék receptjét karantén idejére. Gasztro-összefoglaló.

Ezzel a könnyű itallal is segíthetjük az immunrendszerünket

A szélsőséges időjárási változások következtében elengedhetetlenné vált az immunrendszerünkről való gondoskodás. Érdemes feltölteni a kamrát és a konyhát olyan alapanyagokkal, amelyek fokozzák az immunrendszer egészségét. Az uborka és a méz két nagyon kézenfekvő alapanyag, amelyeket fel lehet venni az étrendbe.

5 érv, hogy miért jó nekünk a citrom

Amikor az élet citrommal kínál, készíts belőle limonádét – tartja a mondás. A valóságban azonban legyen szó citromról vagy limonádéról, ez a frissítő citrusféle tele van C-vitaminnal, rosttal és más hasznos vegyületekkel, amelyek hozzájárulnak az egészségünkhöz.

Forrás: Shutterstock

A tanulmányok szerint a C-vitaminban gazdag alapanyagok, mint például a citrom, csökkenthetik a magas vérnyomást, ezáltal pedig a szívbetegségek kockázatát. Ehhez a benne lévő rostok és növényi vegyületek is hozzájárulnak: a heszperetin egy olyan antioxidáns, amelyet a citrusfélék tartalmaznak, és csökkentheti a koleszterinszintet.

Egytálétel villámgyorsan: krémes, fokhagymás rizs

A rizses egytálételek aduászok. Könnyen elkészíthetjük őket, egyszerűen, ráadásul gyorsan megvannak és még laktatók is. Ha jól vásároltunk a karantén idejére, biztosan van otthon vaj, rizs, fokhagyma, sajt és fagyasztott karfiol. Így ki sem kell mozdulnunk, ha el akarjuk készíteni.

Ezért együnk savanyúságot naponta

A savanyúságok mindig szerves részét képezték a magyar konyhának. A nagyi céklájának nincs párja, de anya csalamádéja se semmi! Talán még emlékszünk, ahogy gyerekként izgatottan ültünk a konyhában, és néztük őket sürögni-forogni.

Forrás: Shutterstock

Azt tudjuk, hogy savanyúságokkal az ételek sokkal finomabbak, de talán az egészségügyi hatásait már kevésbé ismerjük. A savanyítás az élelmiszertartósítás egyik legrégibb módja. Sokáig ez volt az egyetlen létező módszer a különféle élelmiszerek tartósítására.

Ezzel a trükkel tovább eláll a hagyma - videó

Bizonyára már önnel is előfordult, hogy túl sokat vásárolt egy adott alapanyagból, végül tönkrement. Vegyük például a hagymát. Sokáig eláll a kamrában, hűvös, sötét helyen, ám még ott is romlásnak indul egy idő után. Meg lehet hosszabbítani az élettartamát?

Miért igyunk házi mentás vizet ebben az időszakban?

A mentát a nyár fűszerének tekintjük, hiszen a koktélok kedvelt alapanyaga. Ugyanakkor télen és tavasszal sem szabad elfeledkeznünk róla, hiszen tele van antioxidánsokkal, jó az emésztésre és még finom is. Szerencsésnek mondhatjuk magunkat, ha van a konyhaablakban egy-két cseréppel.

Forrás: Shutterstock

A vírusos időszakban különösen fontos megőriznünk az immunrendszerünk egészségét. Ehhez a táplálkozás is nagyban hozzájárul – többek között. A zöldségek, gyümölcsök, tehát a vitaminok és tápanyagok rendszeres fogyasztása mellett kiegészíthetjük az étrendünket egy kis extrával.

Olcsó recept: tejszínes zöldséges tészta

A tejszínes csirkemellnél már csak egy jobb dolog van: a tejszínes zöldségekkel tálalt tészta. Akik rajonganak a tésztaételekért, azok imádni fogják ezt a receptet. A tejszín maga krémes, a fűszerek ellensúlyozzák a zöldségek ízét, amelyek pedig tele vannak rostokkal és tápanyagokkal.

5 alternatíva a hagyományos tészta helyett

Akár csökkenteni kívánjuk a finomítottszénhidrát-bevitelt, akár gluténérzékenységtől szenvedünk, akár csak a hétköznapjainkat szeretnénk feldobni, rengeteg lehetőségünk van lecserélni a tésztát. Az íz és az élmény nem lesz ugyanaz, de ezek a kreatív alternatívák kétségtelenül színesebbé teszik a táplálkozásunkat.

Forrás: Shutterstock

A cukkinit könnyen vékony csíkokra vághatjuk, fogyaszthatjuk tésztaként. Pirítsuk meg egy kis olívaolajon és fogyasszuk a kedvenc szószunkkal. Készíthetünk belőle lasagne típusú egytálételt is. A többi alternatíváért kattintson ide!

Hihetetlen, mit művel a kenyérrel ez a pék - fotók

Hannah P. ropogós kenyerei nemcsak az ízük miatt olyan különlegesek. A kinézetük szinte ajándék a szemnek. Az Észak-Karolinában élő pék a kenyerein éli ki művészi hajlamát: bonyolult mintákkal díszíti őket. Nézze meg ön is!

Brassói aprópecsenye ebédre gyorsan

Nemcsak cukorból és lisztből érdemes betárazni, de hagymával és krumplival is töltsük fel a kamrát, hússal pedig a fagyasztót. Még egy átlagos napon is könnyebb a piac és a bolt helyett kinyitni a kamraajtót, a mostani vírusos időszakban meg pláne! Készítsünk hát brassói aprópecsenyét ebédre!

5 tipp a testünk méregtelenítéséhez és feltöltéséhez

A következő étrendi tippek segíthetik a test méregtelenítését és feltöltését energiával. Ebben a vírusos időszakban még fontosabb, hogy odafigyeljünk az étkezésünkre és bevigyük a szükséges tápanyagokat. A testünk megtisztításával a lelkünk is megnyugszik.