A krumpli bodak legyőzte a creme brulée-t

A múlt hét szintén tele volt színesebbnél színesebb és izgalmasabbnál izgalmasabb témákkal. Elhoztuk például a krumpli bodak, a francia creme brulée és a puha sajtos pogácsa receptjét. A legnagyobb érdeklődés azonban a krumpli bodakot övezte. Emellett beszélgettünk sztárok bizarr étkezési szokásairól, úti célokról a csokoládé szerelmeseinek és a sokáig kitartó reggeliről. Gasztro-összefoglaló.

10 kreatív megoldás fazekak és serpenyők helytakarékos tárolására

Hogyan lehet plusz helyet csinálni a konyhában? Hogyan tároljuk úgy az edényeket, hogy ne kelljen kipakolni az egész szekrényt, ha szükségünk van egyre közülük? Néha a legegyszerűbb megoldások a legjobbak, ha a konyha rendezettségéről van szó. Ezeket gyűjtöttük most össze.

Karfiol vagy brokkoli, melyiket válasszuk?

A karfiol és a brokkoli egyaránt kiváló táplálékforrások, ráadásul mindkettő alacsony kalóriatartalmú. Magától értetődik, hogy sokban hasonlítanak egymásra, hiszen mindkettő keresztes virágú zöldség. Nem csoda hát, hogy felmerült bennünk a kérdés: melyik az egészségesebb?

Forrás: Shutterstock

Az antioxidánsok természetes anyagok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökökkel szemben, amelyek szerepet játszanak olyan krónikus betegségek, mint a rák és a szívbetegségek kialakulásában. Ebből a szempontból mindkét zöldség kiemelkedő, ötcsillagos.

Sokáig kitartó, tápláló reggeli: spenótos-tojásos energiatál

A tojás az egyik legnépszerűbb reggeli étel. Még több fehérjét vihetünk be a szervezetünkbe, ha kombináljuk egy kis spenóttal. A zöld leveles zöldségről ismeretes, hogy rendkívül jó fehérjeforrás, energiával látja el a testet és rengeteg vas is van benne.

Ettől az öt zöldségtől lesz igazán tápláló a turmixunk

A turmixkészítés egyre inkább begyűrűzik a hétköznapjainkba. Ez a legegyszerűbb mód arra, hogy minél több tápanyagot vigyünk be a szervezetünkbe. Főleg, ha kedvenc receptünket kiegészítjük a következő zöldségek valamelyikével. Sőt, akár váltogathatjuk is őket.

Forrás: Shutterstock

Az első turmixba csak egy kisebb méretű cékla felét tegyük bele, és fokozatosan növeljük az adagot. A cékla természetes méregtelenítő a máj számára. Gazdag betainban, amely javítja a máj és a szív egészségét.

10 édes úti cél a csokoládé szerelmeseinek

Az emberek különböző okból választanak úticélokat: az időjárás, mire elég a pénz, különleges események, nosztalgia, gasztronómia stb. Néha azonban az ok sokkal... édesebb és finomabb. Egyre nagyobb tere van a csokoládéturizmusnak, amelynek résztvevői híres csokoládékészítményeket kóstolnak meg, kakaófarmokat látogatnak meg és finom kakaós ételeket kóstolnak.

Tizenhárom konyhai tipp kezdő szakácsoknak

Amikor először csöppenünk bele az igazi életbe, számtalan nehézséggel találjuk benne magunkat. Ezek közül sok a konyhában jelentkezik. Bár a szüleinktől sok mindent elleshettünk volna, de amíg nem voltunk rákényszerítve, hogy magunkra főzzünk, addig nem is igazán érdekelt a konyhaművészet.

Forrás: Shutterstock

Most azonban itt állunk a konyhában kezdő szakácsként és minden információmorzsára szükségünk van, amely megkönnyíti a hétköznapjainkat. Például, hogy ha főtt tojást készítünk, áztassuk be hideg vízbe, így könnyebben lejön a héja.

25 perc alatt is kész lehet az ebéd

Ahelyett, hogy órákat töltenénk a konyhában, készítsünk ebédet mindössze 25 perc alatt.

Imádnivaló, puha sajtos pogácsa

A sajtos pogácsa egy klasszikus kedvenc. Jólesik, ha éhesek vagyunk két étkezés között, de akkor is, ha egy kis nassolnivalóra vágyunk. Finom, puha, laktató és meglehetősen könnyű elkészíteni. Ha egy kis tejfölt is teszünk a receptbe, akkor még finomabb.

A japán rántott hús meghódítja Budapestet

Budapest második legforgalmasabb terére, pont a Nyugati-pályaudvarral szembe költözött egy japán étterem. Elmentem, kipróbáltam, megettem, amit elém tettek. Csak annyit tudok mondani: van remény. Remény arra, hogy a világszerte milliókat meghódító japán rántott hús, a tonkatsu Budapestet is bevegye.