Fogyókúrához: 3 egyszerű recept quinoával

A quinoa hatalmas népszerűségnek örvend, hiszen könnyű beépíteni az étrendbe és számtalan egészségügyi előnye van. Az egyik, hogy fehérjében gazdag, így óriási előnnyel indul, aki rendszeresen fogyasztja a fogyókúra során.

Quinoa árpával és céklával

Quinoa, árpa és cékla? Valljuk be, ez nem hangzik valami jól, noha mindegyik rendkívül egészséges és tápanyagban gazdag. Talán nem hiszi, de kiválóan kiegészítik egymást, így alkotva egy finom salátát.

Hozzávalók:

• 50 g árpa
• 35 g quinoa
• 75 g cékla
• 40 g alma
• 50 g rukkola
• 1 citrom
• 2 g Dijon-mustár
• egy csipet só

Elkészítés:
Készítsük el az öntetet úgy, hogy összekeverjük a citromlevet, a Dijon-mustárt, a sót és a borsot.
Áztassuk be az árpát egy nappal korábban, majd 20 perc alatt főzzük készre. 20 perc alatt meg tudjuk főzni a quinoát is.
Tegyük a céklát egy vízzel teli edénybe, majd forraljuk fel. Amint elkészült, hagyjuk kihűlni, végül pucoljuk meg és kockázzuk fel.
Szeleteljük fel az almát.
Mossuk át a rukkolát, utána tegyük egy tányérra.
Tegyük rá az árpát, a quinoát, a céklát, az almát és öntsük nyakon az egészet az öntettel.

A következő receptért lapozzon tovább!