Megtudtuk, mely ételeket nem hajlandó megenni II. Erzsébet királynő

A múlt héten megannyi furcsasággal kellett szembesülnünk. Megtudtuk például, hogy létezik bálnazsíros fagylalt – a lóhúsosról már nem is beszélve. Láttunk továbbá fekete tükörtojást, fogyókúrás kávét és egy olyan joghurtot, amelyet nem a hagyományos módon készítettek el. És ez még nem minden! Az i-re a pontot az tette fel, amikor kiderült, hogy Délkelet-Ázsiában miért tesznek kígyót a borba. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez a fogás kiütheti a nyeregből az eddig ismert tojásos ételeket

A tojás az egészséges étrend alapja – már az ősidők óta. Nemcsak fehérjében, hanem A-, B-, B12- és D-vitaminban is gazdag. Továbbá luteint és zeaxantint is tartalmaz, amelyek megelőzhetik az időskori szembetegségek kialakulását. Vagyis nincs kérdés: fogyasztása rendszeresen, ám mértékkel ajánlott.

Van furcsább dolog a világon a lóhúsos és a bálnazsíros fagylaltnál?

Lóhúsos fagylalt? Tényleg? Egy bizonyos ponton azt hisszük, hogy már mindent láttunk, és semmin sem lepődünk meg. Aztán persze mindig rájövünk, hogy tévedtünk. Főleg, amikor ilyeneket hallunk, hogy valaki lóhúsos vagy marhanyelves fagylalttal rukkol elő. És még nem is ez a legfurcsább!

Létezik marhanyelves és bálnazsíros fagylalt is. Illusztráció Forrás: Shutterstock

Emellett létezik bourbonből és kukoricapehelyből, pulykahúsból, paradicsomból, illetve homárból készült fagylalt is. Ám ez még mind semmi, hiszen az alaszkai Juneau városában kapható eszkimófagylalt alapja a friss bogyós gyümölcsök és az állati zsír, mint a rénszarvas vagy a bálna.

Íme Meghan Markle bűnös öröme

Meghan Markle, Sussex hercegnője, Harry herceg felesége egy igazi ínyenc. Persze ettől függetlenül muszáj szigorú diétát követnie, ám néha még ő is enged a csábításnak. Bevallotta, mi okoz neki bűnös örömöt.

Itt ihat hamisítatlan toszkán borokat

Aki egyszer a nyakába veszi Toszkánát, nem mehet el úgy Olaszországból, hogy ne kóstolt volna igazi extra szűz olívaolajat és házi toszkán bort. Ezek mind kötelező elemei egy ilyen utazásnak. És akkor a csirkemájas pirítósról, a stracchino sajtról és a prosciuttóról még nem is beszéltünk. Ezeket mindenképp ki kell próbálni, ha a vidéken járunk.

A sangiovese bort már a színéről fel lehet ismerni. A kép csak illusztráció Forrás: Shutterstock

A borvidék Chianti Rufina, a város Rufina, a családi borászat pedig az agroturizmus egyik gyöngyszeme, Il Pezzatino. Az út nem hosszú, a vonatállomástól mindössze 5 perc kocsival. A tulajdonos hölgy, Alessandra, nagy mosollyal és szívélyesen fogadott bennünket. Az embernek egy kicsit olyan érzése volt, mintha haza vagy legalábbis régi ismerősökhöz érkezett volna.

Evett már fekete tükörtojást?

Hiába egészséges és tápláló reggeli a tojás, ha már a könyökünkön jön ki. Rántotta, omlett, tükörtojás – egyszerűen már nem tudunk mit kitalálni. De talán a következő videó ad némi ihletet, hiszen egy teljesen új köntösbe öltözteti a hagyományos tükörtojást.

Ezért tesznek kígyót a borba

Valószínűleg nyugodtan kijelenthetjük, hogy a legtöbb ember nem szereti a kígyókat – sem meglátni, sem megfogni, sem megenni. Ám a világon élnek olyan népcsoportok, ahol a kígyó népszerű alapanyagnak számít mind az étel-, mind az italkészítés során. Délkelet-Ázsiában például azért készítenek a helyiek olyan szívesen kígyóbort, mert szerintük gyógyító hatása van.

Forrás: Shutterstock

Több száz országban több száz éven át tettek furcsa dolgokat az emberek annak reményében, hogy meggyógyulnak: ettek rovarokat, ittak emberi vizeletet, és még halott emberi testeket is fogyasztottak ezért. Szerencsére ezeknek a különös hóbortoknak egy része már kihalt, ám akadnak helyette újabbak.

Ezzel a csokoládéval vizsgáznak a diákok, mert szerintük szerencsét hoz

Számos európai ország után már nálunk is elérhető a japán fogyasztók egyik kedvenc édessége, a matchateás zöld csokoládé. És hogy miért örvend akkora népszerűségnek? Nos, mert úgy tartják, hogy szerencsét hoz.

Ilyen undorító joghurtról is ritkán hall az ember

Cecilia Westbrook kutató 2015-ben úgy döntött, hogy egy egészen sajátságos módon készít joghurtot. Noha a bélbaktériumokkal kapcsolatban számos kutatás létezik már, a hüvelyben lévő baktériumokkal nem igazán, csak elvétve foglalkoztak eddig a kutatók. Westbrook azonban bepótolta az elvesztegetett időt.

Forrás: Shutterstock

Így lesz igazán finom az eperlekvár

Noha az igazi nyárra még egy kicsit várnunk kell, meggyorsíthatjuk az eljövetelét a lekvárkészítéssel. Hiszen már javában tart az eperszezon, és nincs is jobb a házi eperlekvárnál. Ha még nem találtuk meg a kedvencünket, most kedvünkre válogathatunk, hiszen három különböző recept is van már a tarsolyunkban. Készítsük el a nekünk tetszőt!

Ha így isszuk a reggeli kávénkat, még fogyhatunk is

Az egészségügyi és a táplálkozási szakemberek világszerte arról beszélnek, hogyan segíti a fogyást a kávé. Egy közelmúltbéli tanulmány szerint, amelyet az American Journal of Clinical Nutritionben közöltek, a kávéban lévő koffein felgyorsítja a fogyást.