Jó bort akar inni?

Borban gazdag volt a múlt hét. Megtudtuk, melyek lettek 2019 legjobb borai, hogy szépen fejlődik az egri és a szekszárdi bikavér, valamint hogy az 50 legjobb borász közül kerül ki a Borászok Borásza. Minden borimádó ilyen jó hírekről álmodik. Emellett azért más tartalmakkal is találkoztunk, mint például: mennyire hasznos a chiamag, hogyan lehet ehetővé tenni a másnapos pizzát, illetve hogyan kerüljük el a találkozást a hamis élelmiszerekkel. Heti gasztro-összefoglaló.

Jó okunk van azt hinni, hogy ez az étel lesz az új kedvencünk

A rumos sonka egyszerre édes és sós, elkészítése pedig sokkal egyszerűbb, mint hinnénk. Időigényes, de egyszerű., és a legjobb: az egyik alapanyag az alkohol.

Ezek lettek a legjobb tokaji borok 2019-ben

Tokaj hazánk egyik legkedveltebb borvidéke. Bár a 2000-es évekig Tokaj neve egyet jelentett az édes borokkal, a hegyaljai borászok bebizonyították, hogy Tokaj-Hegyalja közel 60 pincészetének 150 borát kóstolhatja, aki ellátogat a Winelovers Tokaji Március Nagykóstolójára.

Forrás: FotoBP

A kiállító pincészeteknél mind borstílusok, mind szőlőfajták tekintetében változatosságra számíthatnak a vendégek: száraz boraik is méltók a fogyasztók figyelmére. Íme a top 10 száraz és top 10 édes tokaji bor.

Íme az ország legjobb szénsavmentes ásványvize a fogyasztók szerint

A Mizse 1,5 literes szénsavmentes természetes ásványvíz nyerte el „Az Év Terméke Díj 2019" elismerést. Így idén már a harmadik alkalommal érdemelte ki a világ legrangosabb innovációs termékdíjazási rendszere, a Product of the Year ezen díját.

Így egye magát vékonnyá

A prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek általában a magas rosttartalmú alapanyagokban vannak jelen, a gyomorból képesek eljutni a vastagbélbe, és ott segítik a jótékony hatású baktériumok, vagyis a probiotikumok szaporodását.

Az egészséges mikrobióta (a bélrendszer mikroorganizmusainak összessége) kulcsfontosságú az egészséges anyagcsere fenntartásához, így a testsúlykontrollhoz is Forrás: Shutterstock

Látható, hogy mindkettőre szükség van ahhoz, hogy a szervezetünk megfelelően működjön. Na, de mi köze mindennek a fogyáshoz? A gyomorban és a belekben lévő jó baktériumok növekedését elősegítő élelmiszerek, a bennük található prebiotikumok miatt, javíthatják az általános egészségi állapotot, illetve segítik a fogyókúrát.

9 meglepő tény a mogyoróvajról

Valós fóbia az attól való félelem, hogy a mogyoróvaj a szájpadlásra ragad. Ez azonban csak egy a többi meglepő dolog közül, amely a mogyoróvaj nevéhez köthető. Képek.

Hihetünk a reklámoknak, ha a nátháról van szó?

Az immunrendszerünk feladata, hogy megvédje a szervezetünket a fertőzésektől és saját kóros sejtjeinktől, tehát egészsége létfontosságú számunkra. Megfelelő működésében az életmódnak (táplálkozásnak, elegendő folyadékfogyasztásnak, testmozgásnak, hatékony stresszkezelésnek, elegendő pihenésnek, alvásnak) alapvető szerepe van.

Mennyire hatásosak az étrend-kiegészítők a nátha ellen Forrás: Shutterstock

Különösen fontos erről beszélni ezekben a tüsszögésektől visszhangos napokban. Tudniillik egészséges életmóddal és rendszeres, jó technikával végzett kézmosással megakadályozhatjuk a légúti fertőzések terjedését. De vajon mennyire hatásosak az étrend-kiegészítők a nátha ellen?

Nem találja azt a konyhai eszközt, amelyre szüksége lenne?

A konyhai eszközök nagyon trükkösek tudnak lenni: pont akkor nem találjuk őket, amikor szükségünk lenne rájuk, majd amikor már rég feledésbe merültek, hirtelen előkerülnek. Na, de mit lehet akkor tenni, ha hosszas keresgélés után sem akadunk a nyomukra?

Szépen fejlődik az egri és a szekszárdi bikavér

A budapesti Corinthia Hotel báltermében az eseménysorozat történetének hatodik Bikavér Párbaját rendezték meg a közelmúltban. 17 egri és 17 szekszárdi borászat mutatta be a bikavéreit, és bár a két termőtáj borai a különböző adottságok miatt ugyan nyilvánvalóan különböznek, de például a házasítási szabályok sok tekintetben hasonlóak.

Szívesen koccintanak bikavérrel a borértők, de ezzel párhuzamosan hirdetni és kínálni kell, meg kell értetni, hogy mi a lényege Forrás: © Hirling Bálint/Hirling Balint

Különleges eseményről beszélünk, érezni, hogy nem holmi iszogatásról van szó, ünnepként kezelik a borászatok képviselői és a látogatók is, értő izgatottsággal járják végig a standokat, beszélik át az élményeket, és kérdeznek a borászoktól. Intim helyzet ez, ahogy a kínálás után rögtön ott van az eredmény is a szakemberek előtt, ahol minden véleményt rögtön meghallhatnak, sőt, erre is bátorítják a résztvevőket a szervezők.

Prémiumszendvicsek és -saláták várják a töltőállomásokon

Miután tavaly több mint 162 ezer, Palágyi Eszter, az OMV VIVA gasztronagykövete által tervezett prémiumszendvicset vásároltak meg a töltőállomásokon, idén ismét újdonságokra számíthatunk.

5 gyors tipp, hogy ehető legyen a tegnapi pizza

Amikor pizzát rendelünk, általában így gondolkodunk: ha már lúd, legyen kövér! Mivel így gyakran túlvállaljuk magunkat, biztosan marad belőle másnapra is. Na, de milyen a másnapos pizza? Száraz, kemény, csak árnyéka egykori önmagának.

5 gyors tipp, hogy ehető legyen a tegnapi pizza Forrás: Shutterstock

Ilyenkor mit csinálunk? Betesszük a mikróba. A végeredmény pedig egy forró, mégis ehetetlen valami, ami csak nyomokban emlékeztet a pizzára. Mit tegyünk hát? Hogyan tegyük ehetővé a másnapos pizzát?

Vajon meg tudjuk állni, hogy beleharapjunk ebbe a gyertyába?

Egyre több különös dolog jelenik meg a piacon. Nem győzünk csodálkozni! Hallottunk már kék borról, marhahúscsokorról és brokkolis kávéról, de sajtburgerillatú gyertyáról még nem. Na, ennek is eljött az ideje!

Plov: elsőre azt sem tudjuk, mit jelent, pedig mi is gyakran készítjük

A plov egy közép-ázsiai eredetű étel, amely ma főként az orosz és az üzbegisztáni konyha kedvelt fogása. A helyiek azért szeretik, mert az elkészítése hihetetlenül egyszerű, bár igen hosszadalmas. Valószínűleg mi is azért fogyasztjuk szívesen, mert még a kezdő szakácsoknak is garantált a sikerélmény.

Forrás: James Felton Twitter

Van annál gusztustalanabb, mint tejjel inni a kólát?

James Felton tévés és rádiós komédiaíró elképesztő dologgal sokkolta a rajongóit a Twitteren: feltöltött egy képet, amelyen épp tejes kólát iszik.

Újra összecsapnak a magyar szakácsok. Nem lesz könnyű dolguk

Hamaraosan újra megrendezik a Közétkeztetési Szakácsversenyt (KÖSZ), amelynek témája ezúttal: nyári ételek a hagyomány és a megújulás jegyében. A szervezők néhány újdonsággal is készültek.