Így kell dinnyén síelni

Dinnyefesztivál, Chinchilla, Ausztrália

Ellátogattunk a világ legőrültebb gasztrofesztiváljaira, és tettünk egy kört a dinnyesível. Felvettük a kávékapszulákból készült szemüveget, mint Elton John, és máris jobb színben láttuk a világot. Olyannyira, hogy 8 millió forintért vettünk dinnyét, utána 33 millió forintért bort. Megtanultunk sajttortát készíteni öt perc alatt, majd egy kis ráérős esti csemegét a barátoknak. Heti gasztro-összefoglaló.

Cidereket vizsgált a Nébih

A Nébih a cider elnevezésű alkoholos italokat ellenőrizte a legújabb Szupermenta termékteszten. A 9 alma alapú cider megfelelt a laboratóriumi vizsgálatokon, de 4 termék esetében figyelmeztetni kellett a felelős vállalkozásokat.

Fekete csirke a tányéron

Bizarr látvány a fekete csirke – legalábbis a konyhapulton előkészítve és a tányéron. Az ayam cemani szárnyas Indonéziából származik, ahol elterjedt alapanyag, általában levest főznek belőle, itthon aránylag kevesen ismerik.

Fekete csirke, fekete fokhagyma, szarvasgomba Forrás: Szende Gabriella

A fekete szárnyas drága, nagyon nehezen szaporítható fajta, a tyúk körülbelül 80 tojást rak évente, ám
a fias tojásokból kevesebb, mint a fele kel csak ki. Ennek az oka, hogy a baromfi fekete színét adó magas melanintartalom miatt a tojásban lévő kéthetes embrió elpusztul.

Magyarország ízei palackba zárva: ez a 750!

A 750 brand több mint 50 hazai, magas minőséget képviselő pince közel 400 remek borának képviseletét látja el nemzetközi és hazai láncok, valamint nagykereskedő partnerek felé.

Ráérős nyáresti csemege a híres modelltől

Epres Panninak Olaszországban töltött évei alatt nemcsak a mediterrán mindennapok ritmusát, hanem a helyi gasztronómia csínját-bínját is sikerült elsajátítania. Ha a társaság készen áll egy nyárköszöntő összejövetelre, a modell gasztrotippjeivel felejthetetlenné tehetjük a közös programot.

A mediterrán ízek előtt koccintson az olaszok kedvenc aperitifjével, a kesernyés-narancsos Aperol Spritzcel Forrás: Shutterstock

Panni tarsolyában gyorsan összedobható és ráérős menük is szerepelnek. Ha egyszerre elegáns és laza gasztronómiai élményre vágyik, de nincs túl sok konyhai teendőkre fordítható ideje, gyakran kínál olasz sonkákból és brie, illetve kéksajtokból összeállított tálat dióval és friss olajbogyóval.

Túl sok cseresznyét hozott a szomszéd?

Roskadozik a cseresznyefa a kertben, nem győzzük enni az apró, piros gyümölcsöt? Ráadásul még a szomszéd is hozott egy rekesszel, mi pedig tanácstalanul vakarjuk a fejünket, hogy mit csináljunk belőle? A lekvár és a szörp tiszta sor, ám próbálja ki a leggyorsabb lepényreceptet is!

Tudja, hogy a legtöbb magyar hogyan issza a kávéját?

A kávé. Imáink hozzá szállnak egy álmatlan éjszaka után, sokunk még gondolkodni sem tud azelőtt, hogy meginná egy fáradt reggelen. De vajon melyik Magyarország kedvence?

Kávézó Forrás: shutterstock.com

Eszpresszó egy kis tejjel; a magyar kávéfogyasztók többsége erre esküszik – derült ki a JURA jóvoltából végzett kutatásból. Továbbá a magyarok kétharmada a frissen őrölt szemekből, a válaszadók 22%-a pedig az előre megőrölt szemekből főzött kávét tartja a legjobb minőségűnek.

Miért van gereblye a konyhában?

A megdöbbentő konyhai trükkök elképesztően széles skálán mozognak: készítettünk már zománcbögréből konyharuhatartót, illetve éleztünk már kést csészével. Most azonban arra derül fény, mit keres egy gereblye a konyhában.

Képeken a világ legőrültebb gasztronómiai fesztiváljai

Gondolta volna, hogy létezik egy fesztivál, ahol rovarokat kóstolhat, egy másik, ahol paradicsommal csatázhat és egy harmadik, ahol dinnyén síelhet? Nem? Pedig bizony így van!

Dinnyefesztivál, Chinchilla, Ausztrália Forrás: Travel Channel

Ám ez még mind semmi, hiszen a Brockworthben található Cooper's Hillről minden év májusában legurítanak egy körülbelül négykilós Double Gloucester-sajtot, a versenyzők pedig megpróbálják elkapni. Képgalérián a hihetetlen fesztiválok.

Csalános házi tészta, kakashere és pezsgős fagylalt

Csomagolással együtt ehető szendvics, csalános házi tészta, vasárnapi családi ebédeket idéző rántott csirke, kakashere, nyeles gombóc, pezsgős fagylalt mellett a vidéki éttermek fogásait, magyar pálinkákat, borokat és az Oscar-díjkiosztó pezsgőjét is meg lehetett kóstolni a Gourmet Fesztiválon.