Chai latte: egy pikáns és egzotikus tea

A téli időszak a forró italok ideje: szívesen beszélgetünk egy bögre gőzölgő forralt bor fölött, ám jólesik a forró csokoládé és a gyümölcsösen aromás tea is. Ne hagyjuk ki ezeket az ünnepből, hiszen egy nagy vacsora után nincs is jobb, mint beülni a meleg nappaliba, és elkortyolgatni egy bögre forró italt a család és a barátok társaságában.

Chai latte Forrás: 700D 1/Molnar Gabor 1

Chai Latte

Hozzávalók:

• 500 ml víz
• 3 db fekete tea filter
• 2 db egész fahéj
• csillagánizs
• 1 egész szerecsendió
• 2 szem kardamom
• 3 db egész szegfűszeg
• 1 szem egész feketebors
• 1 evőkanál gyömbér, durvára vágva
• 1-2 evőkanál cukor
• 500 ml tej vagy növényi tej

Elkészítés:

Egy edényben forraljunk vizet, tegyük bele a teafiltert, majd ha kiázott, adjuk hozá és a fűszereket, és forraljuk fel újra fedő alatt. Ha felforrt, vegyük lejjebb a hőfokot és főzzük további 5 percig. Vegyük le a fedőt és adjuk hozzá a tejet, a cukrot, és főzzük addig, amíg az ital el nem kezd gyöngyözni. Vegyük le a főzőlapról, fogjunk egy fém, sűrű szövésű szűrőt, és öntsük át rajta a lattét, akár többször is, ha szükséges. Díszítsük egész csillagánizzsal vagy fahéjjal.

A Privátséf – Ünnepi egészségreceptek Marton Adriennel című műsort a LifeTv-n követheti december 1-31-ig a hét minden napján négy alkalommal: 07:00; 10:00; 14:00 és 19:00 órakor.