A teázó brit képe lassan a múlté

Mary Cassatt Öt órai tea című festménye

Kedvenc angol sztereotípiáink egyike a komoly arccal teázó ember. A piackutatásokat elnézve azonban ez már nem teljesen fedi a valóságot. Az egészséges étkezés trendje hazavágja a britek teakultúráját?

Egy friss felmérés szerint 2010 és 2015 között

huszonkét százalékkal esett vissza a britek teafogyasztása:

97 millió kilogrammról 76 millióra. A visszaesés szinte teljes mértékben a hagyományos fekete teát érinti.

A szigetországban ugyanis még mindig több teát isznak, mint a legtöbb helyen. Az utóbbi években azonban a britek kedvenc fekete teáját kezdik kiszorítani a gyógynövény- és gyümölcstea variációk. A fekete tea visszaesésével egy időben 50 százalékkal nőtt a zöld tea, 31 százalékkal pedig a gyógynövény- és gyümölcsteák eladása.

Mary Cassatt Öt órai tea című festménye Forrás: Wikipedia

Elemzők szerint mindez annak köszönhető, hogy a lakosság egyre tudatosabban próbál táplálkozni.

A fekete tea fogyasztási rítusának pedig elengedhetetlen kelléke a sok cukor és tej

– talán ezért kriminalizálódhatott ez a teatípus.

Klasszikus tea: tejjel és cukorral Forrás: Wikipedia

De más is lehet a háttérben, történetesen, hogy a fiatal fogyasztók teljesen más ízekre és tapasztalatokra vágynak. A Pukka Herbs nevű gyártó hozható fel példának, amely rengeteg gyógynövénykeverék teát dob piacra, tetszetős csomagolásban – az izgalmas, szokatlan ízek pedig meg is találták piacukat, ugyanis Angliában most ez az egyik vezető teagyártó.