Sütemény három alapanyagból?

Csokoládétorta három alapanyagból

Viszlát kifogások, mert egy süteményhez nem kell atomfizikusnak lenni, van, amihez elég három alapanyag és miénk a világ. 

Egyszerű csokoládétorta

Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 35 perc

Alapanyagok (2 főre):

• 4 tojás
• 200 g étcsokoládé
• 120 g vaj

A vajat és a csokoládét gőz fölött megolvasztom. Közben az egész tojásokat robotgéppel kihabosítom. Nem kell különválasztani, pár perc után szuperül habosodik az egész tojás is. Amikor a csokoládés keverék egynemű, óvatosan a habhoz forgatom. Kivajazott formákba töltöm, majd 160 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm. Tökéletes állaga lesz, középen lágy, kívül szilárd, langyosan érdemes fogyasztani.

Kókuszcsók

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 40 perc

Alapanyagok:

• 4 tojásfehérje
• 200 g porcukor
• 150 g kókuszreszelék

A tojásfehérjét félig felverem, majd fokozatosan hozzáadom a porcukrot és kemény, fényes habot készítek. Hozzáforgatom a kókuszreszeléket, a masszát habzsákba töltöm, majd papírral bélelt tepsire kis halmokat nyomok belőle. 150 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütöm.

Gesztenyés keksz

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 30 perc

Alapanyagok:

• 200 g gesztenyemassza
• 200 g puha vaj
• 2 tojás

A vajat kihabosítom, fokozatosan hozzáadom a gesztenyét. Amikor simára kevertem, egyenként hozzáadom a tojásokat. A masszát habzsákba töltöm és papírral bélelt tepsire kis halmokat nyomok belőle. 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt világosra sütöm.