Németország
21:002024. június 14.
Skócia
Magyarország
15:002024. június 15.
Svájc

Borjúmáj friss fügével

borjúmáj fügével
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Alapanyagok:

  • személyenként egy-egy szelet borjúmáj
  • személyenként egy-egy friss füge
  • tokaji aszú
  • balzsamecet
  • vaj
  • frissen őrölt bors

A fügéket felszeletelem, lerakom egy lapos jénaira, néhány kanál tokaji aszúval és egy kevés balzsamecettel meglocsolom. Letakarom alufóliával, beteszem a forró sütőbe, körülbelül tíz percig sütöm. Közben vajon a szokásos módon megsütöm a felszeletelt borjúmájat, szokásoson azt értve, hogy puha legyen, nem pedig kemény. Tálra szedem, borsot darálok rá, és a tetejére kanalazom a megsült fügét a szaftjával együtt.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Origo Google News oldalán is!

Mindent egy helyen az Eb-ről