Tejszínes-burgonyás bacalao

 

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 40 perc

Alapanyagok:

• 30 dkg bacalao, 3-szor váltott vízben kiáztatva
• 1/2 kg burgonya meghámozva, felkockázva
• 2 gerezd fokhagyma finomra vágva
• 1/2 l sűrű tejszín

A halból kinyomkodom a vizet, egy tepsibe rakom a burgonyával, rászórom a fokhagymát, felöntöm a tejszínnel. Előmelegített 150 fokos sütőben 30 perc alatt megsül. A hal szagától nem kell megijedni, csodálatos étel.

(sózni nem kell, a bacalao elég sós lehet kiáztatás után is, ezt érdemes kóstolással ellenőrizni)