Könnyed koktélparti

Igaz, egyszerűbb kirakni az asztalra néhány üveg bort vagy sört egy szilveszteri partin, mégis nagyobb hatással lehetünk a vendégeinkre, ha meglepjük őket néhány gyorsan és könnyen elkészíthető, látványos koktéllal - még különösebben nagy tehetség sem kell hozzá, így a "kezdők" is bátran belevághatnak.

Bellini

Hozzávalók: negyed őszibarack (hámozva, lehet konzerv is), 25 ml barack krémlikőr, egy pohár pezsgő

Elkészítése: A barackot turmixoljuk össze, majd öntsük egy pezsgőspohár aljára. Öntsük hozzá a baracklikőrt és a pezsgőt, tálálás előtt barackgolyóval is díszíthetjük.

Mimóza

Hozzávalók: 75 ml pezsgő, 50 ml narancslé

Elkészítése: A pezsgőspohár aljára öntsük a narancslét, majd óvatosan keverjük hozzá a pezsgőt is. Keverhetünk hozzá egy kanál narancslikőrt is, de díszíthetjük koktélcseresznyével is.

Kir Royale

Hozzávalók: 1 rész créme de cassis (feketeáfonya-likőr), 9 rész pezsgő

Elkészítése: A pezsgőspohár aljára öntsük a krémlikőrt, majd csorgassuk rá a pezsgőt is. Készíthetünk egyszerű Kir koktélt (pezsgő helyett fehérborból), Kir Imperialt, málnalikőrrel és pezsgővel, vagy Kardinálist, fehérbor helyett vörösborral.

Savoy Royale

Hozzávalók: fél őszibarack, 2 szem eper, egy kiskanál cukor, egy pohár pezsgő

Elkészítése: A gyümölcsöket turmixoljuk össze a cukorral, majd öntsük pezsgőspohár aljára. Csorgassuk hozzá a pezsgőt.

Ruby Dutchess

Hozzávalók: 1 rész gránátalma-lé, 2 rész pezsgő

Elkészítése: Egyszerűen keverjük össze a kétféle italt egy pezsgőspohárban.

Godfather

Hozzávalók: azonos arányú amaretto és whiskey

Elkészítése: a két italt öntsük jéggel feltöltött alacsony pohárba, majd óvatosan keverjük össze. Változatai a Godmother (amaretto és vodka), illetve a Godchild (amaretto, vodka és tejszín).

Salty dog

Hozzávalók: 2 rész vodka, 5 rész grapefruitlé

Elkészítése: Az alacsony pohár száját vonjuk be sóval (nedvesítsük meg, majd mártsuk sóba a poharat), a pohárba tegyünk jégkockékat, majd óvatosan öntsük rá a kétféle italt és keverjük össze.

Tequila Sunrise

Hozzávalók: 3 rész tequila, 6 rész narancslé, 1 rész Grenadine szirup

Elkészítése: A tequilát és a narancslét öntsük jéggel megtöltött, magas pohárba, majd öntsük rá a szirupot. Nem szabad összekeverni! Díszítsük narancskarikákkal és koktélcseresznyével.

Orgazmus

Hozzávalók: 1 rész Cointreau, 1 rész Bailey's, 1 rész Grand Manier

Elkészítése: Öntsük az italokat jéggel feltöltött, alacsony pohárba és óvatosan keverjük össze.

Mancipanci

Hozzávalók: 4 db tojássárga, 24 dkg porcukor, 2 db citrom vagy narancs, 1 liter szódavíz.

A mancipanci a "beteg" gyomor legjobb orvossága. Különösen kedvező hatását a szilveszteri buli után következő reggel élvezhetjük. A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, azután vagy citromlével, vagy narancslével és szódavízzel felöntjük. Jól lehűtve tálaljuk.