Reggelizz, mint egy király!

A reggeli - mint azt mindenki tudja - egészséges, mert biztosítja szervezetünk számára az egész délelőtti energiát. De mi van akkor, ha alig van időnk bekapni néhány falatot? Megoldható, hogy egy reggeli egyszerre legyen kielégítő táplálékforrás, gyorsan elkészíthető, ráadásul még finom is?

Ha csak öt percünk van

Mentás málnaital

Hozzávalók: 250 g friss vagy mélyhűtött málna, 3 pohár natúr joghúrt, 1 evőkanál búzacsíra, 2 evőkanál méz, 3 ág friss menta

Elkészítése: A málnát mossuk meg alaposan, tegyük szűrőbe és várjuk meg, míg lecsepeg. Tegyük egy tálkába, majd kanállal törjük jól össze. Öntsük turmixgépbe, adjuk hozzá a joghurtot, a búzacsírát, a mézet és a leveleire leszedett mentát. Kapcsoljuk be a gépet, és mixeljük addig, míg sima, habos italt nem készítettünk. Töltsük üvegpoharakba, friss mentalevéllel díszítsük.

Egzotikus, túrós-zabpelyhes turmix

Hozzávalók: 1 papaya, 1 mangó, fél doboz ananászkonzerv, 20 dkg félzsíros tehéntúró, három evőkanál zabpehely

Elkészítése:
A mangót, a papayát és az ananászt a konzerv levével turmixoljuk össze. Fokozatosan adjuk hozzá a villával enyhén összetört túrót, és a beáztatott zabpelyhet. Turmixoljuk addig, míg egységes krémet nem kapunk.

Ha negyed óránk van

Joghurtos sárgabarackkrém mandulával

Hozzávalók: fél doboz barackbefőtt vagy 3-4 db friss sárgabarack (őszibarackból is elkészíthetjük), 2 doboz natúr joghurt, 1 közepes alma, fél citrom kifacsart leve, egy maréknyi mandula, egy evőkanál méz

Elkészítése:
A sárgabarackot és almát vágjuk kockára, és locsoljuk meg citromlével. A mandulát törjük durvára. A joghurtot keverjük össze a mézzel, majd adjuk hozzá a mandulát, és keverjük bele a gyümölcsöket. Tálaláskor a tetejét szórjuk meg mandulával.

Körtés müzlireggeli

Hozzávalók: 4 evőkanál gyümölcsös müzli, 1 dl citromos tea, 1 körte, 1 pohár gyümölcsjoghurt. 1 kiskanál méz

Elkészítése:
Egy kisebb tálba tegyünk négy evőkanál gyümölcsös müzlit, öntsük rá a citromos teát. Vágjunk rá megmosott és megtisztított körtét, majd öntsünk rá egy pohár barackos vagy körtés joghurtot. Csorgassuk meg mézzel, és máris fogyaszthatjuk.

Ha ráérős a reggel

Habart tojás bébispenóttal

Hozzávalók: 6 db tojás, 10 dkg olvasztott vaj, 1 dl tejszín, só, darált feketebors, 10 dkg zsenge levelű spenót

Elkészítése:
Üssük a tojásokat egy tálba, öntsük hozzá a tejszínt és az olvasztott vaj felét. Ízesítsük sóval és kevés darált borssal. Csorgassuk a maradék vajat egy nagy serpenyőbe, melegítsük fel, majd öntsük bele a jól felvert tejszínes tojást. Igen alacsony hőmérsékleten, fakanállal állandóan kevergetve addig hevítsük, míg a tojás besűrűsödik. Mielőtt levennénk a lángról, keverjük hozzá a megmosott, apró levelű spenótokat. Elég a spenótlevélnek, ha csak megfonnyad a tojás melegétől. Teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítóst kínáljunk mellé.

Amerikai palacsinta áfonyával

Hozzávalók: 20 dkg rétesliszt, 2 kiskanál sütőpor, 2 evőkanál kristálycukor, 2 tojás, 2, deci ml író vagy tejszín, 1 deci tej, 2 dkg olvasztott vaj, 20 dkg áfonya

Elkészítése:
Keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot. Óvatosan keverjük a liszthez a felvert tojásokat, az írót vagy tejszínt, a tejet és az olvasztott vajat, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Melegítsünk elő egy nagyobb serpenyőt, és óvatosan kanalazzunk bele egy adag tésztát. Szórjunk rá némi áfonyát, majd, ha kezd szilárdulni a tészta, fordítsuk át a palacsintát, és süssük a másik oldalát is nagyjából egy percig. at, hogy palacsintatésztát kapjon. Ne keverje túl. Melegítsen meg egy serpenyőt, és öntsön egy merőkanálnyit a tésztából. Szórjon rá néhány áfonyát. Tálaláskor öntsük nagyok a palacsintákat juharsziruppal.

Gyümölcsös forró müzli

Hozzávalók: 1 körte, 1 őszibarack, 2-2 evőkanál zabpehely, búzapehely és rozspehely, 2 evőkanál durvára őrölt mogyoró, 3-3 darab aszalt sárgabarack és aszalt szilva

Elkészítése:
Az aszalt gyümölcsöket mossuk meg és csepegtessük le. A pelyheket háromszoros mennyiségű vízben feltesszük főni, egy csipet sóval ízesített vízben. Ha felforrt, keverjük bele a mogyorót és az apróra vágott aszalt gyümölcsöket. Lassú tűzön kb. 15-20 percig főzzük, majd vegyük le a tűzről, és fedő alatt még 10 percig állni hagyjuk. A körtét és az őszibarackot mossuk meg, magozzuk ki és vágjuk kockákra. Keverjük a főtt kásához a gyümölcsöket, és tálaljuk forrón. A tetejét megszórhatjuk kókuszreszelékkel is.