Induljon a grillparti!

Húsokat szabadtűzön, parázson sütni a legősibb elkészítési mód, amelyet ismerünk. A grillromantika leginkább az álomszép nyári estéken bontakozik ki. Sütögetni a szabadban igazán jó szórakozás, ráadásul rendszerint társas foglalatosság. Összehozza a családot, a rokonokat, a barátokat. Néhány recepttel mi is csatlakozunk a grillezés nagy mágiájához.

Kétlábúak

Magyaros pulykanyárs

Juharszirupos ropogós csirkeszárny

Epres csirkenyársak roston

Chilis-citromos csirkedarabok

Négylábúak

Marokkói rablóhús

Báránykebab

Fűszeres kolbászkák

Pácolt grill hátszín

Rozmaringos tarjaszelet

A kolbászok, hurkák és húsok mellett a halak, kagylók, rákok is rendkívül finomak roston sütve. Különösen a makréla vezet, a lazacpisztráng, de a többi tengeri illetve hazai édesvízi hal is. Tegyük a halakat, illetve halszeleteket grillező rácsba, amelyet használat előtt olajozzunk meg, hogy a hal bőre ne ragadjon hozzá.

Busanyársak

Grillezett hal- és kagylónyárs

Grillezett tonhal paradicsomos salsával

Grillezett Szent Jakab-kagyló citrussalátával

Köretek, kiegészítők

Vajas répabatyu grillen

Fetasajttal töltött paprika

Faszénen sült spárga

Parmezános rizspogácsák grillen

Rozmaringos-olívás focaccia

Mediterrán töltött kenyér

Hajában sült krumpli fűszeres túróval

Hűsítő nyári uborkaleves


Saláták

Mentás kuszkuszsaláta

Caprese - friss sajtos, paradicsom saláta

Zöldsaláta fetasajttal

Epres spenótsaláta

Fehérboros, bazsalikomos cukkinisaláta

Saláta dinnyével és mozzarellával

Desszertek

Marcipánnal grillezett barackok

Nyári gyümölcszselé

Málnás tiramisu

Tokajis sárgadinnyefagyi

Körtefagyi