Borscs, Gyuvecs, Jota - bemutatjuk a szomszédos országok tradicionális ételeit

Ebben a cikkünkben a Magyarországgal szomszédos országok nemzeti ételeit mutatjuk be. Ízletes, tartalmas fogások ezek, amelyeket mindenképp érdemes megkóstolni, ha az adott helyszínen járunk. A legtöbb közülük magyar gyomor számára is ismerős, sőt, gyakori, hogy az egyes ételekben vannak átfedések a különböző országok között, minimális különbségekkel, gondoljunk csak a román miccsre és a horvát csevapra.

Ukrajna - Borscs

Az ukránok egyik tradicionális, nemzeti étele a borscs, ami 

egy tartalmas, cékla alapú zöldségleves, eredetileg marhahússal,

 de ma már egyre több helyen készítik sertéshússal, kevert húsfélékből vagy akár hús nélkül is. A céklán kívül általában 

káposzta, sárgarépa, zeller, petrezselyem és hagyma is kerül bele, fő fűszerei a só, bors, babérlevél és petrezselyemzöld.

 Legtöbbször tejföllel tálalják.

Borscs
Fotó:  AFP