Vendéglátósok tengerjárókon - a kemény munka egzisztenciát teremt

Becslések szerint jelenleg mintegy ezer magyar dolgozik valamelyik folyami vagy tengeri hajón vendéglátósként. A legeredményesebben dolgozók egy év leforgása alatt akár lakásuk árát is megkereshetik. Ám a hajós munkavállalás nem szórakozás: napi 12-14 óra munka hétvégi pihenés nélkül, bezártság, kiszolgáltatottság a vendégek szeszélyének. Szép Sándort a kilencvenes évek közepén egy úszó szállodán dolgozva körbeutazta a világot, és most egy hajós munkára közvetítő céget vezet. A hajós munkavállalás követelményeiről, a kereseti lehetőségekről, a munka napos és árnyoldaláról kérdeztük.   

A jó szakember nem ismer lehetetlent: ha kell, gond nélkül megfutja a vendég kiszolgálásához szükséges plusz mérföldet is. A profi hozzáállás a hajós hétköznapokban elengedhetetlen: az állásinterjúkon ugyanis lehetetlenség előre modellezni a munkavállalóra váró feladatokat, váratlan helyzeteket.

"A jó szakember alapállása: ha a legjobbat nyújtja magából, a legtöbbet kapja vissza. A hajón a sértődékenységet, a lustaságot, a lassúságot, a szervezetlenséget is el kell felejteni."

10 jelentkező közül csak hárman alkalmasak a feladatra

Az is mindennapos, hogy "Mr. Smith", az előző este még bőkezűen borravalót osztogató vendég, másnap kiállhatatlanul goromba a személyzettel. A profi viszont nem lehet érzékeny: számára az a legfontosabb, hogy minden körülmények között a legjobbat nyújthassa. Ezekben a helyzetekben is a legszélesebb mosollyal kell átnyújtani Mr. Smith kedvenc habos kávéját"- világít rá az ügyvezető.
A hajókon a munkaidő is rugalmasan alakul: az üres órákban bármikor közbejöhet egy kötelező jellegű mentőcsónak-gyakorlat, ami azonnal átszervezi a dolgozók szabadidejét.

A hajós munkalehetőségek iránt ugyan rengetegen érdeklődnek, mégis a tapasztalatok szerint 10 emberből mindössze 3 alkalmas a feladatra.

Fizetések a hajón:

Felszolgáló/ nő: 700-2000 euró
Bármixer/nő: 700-2000 euró
Szobalány: 700-1700 euró
Szakács, cukrász, pék: 700-2000 euró
Kisegítő személyzet: mosogató, takarító, konyhai segédmunkás: 500-800 euró
Recepciós: 700-1500 euró
Gyógymasszőr: 700-1500 euró
Fodrász: 700-1500 euró

(Borravaló mértéke: rátermettség és munkaminőség függvényében 8 és 120 százalék között változhat. A hajón teljes ellátást és szállást kapnak a dolgozók, így a fizetés szinte teljes egészében megtartható.)

Takács Gabriella