Eszik bolti pacalpörköltet?

Vágólapra másolva!

Kétféle ember létezik. Az egyik szereti a pacalt, a másik nem. Ez utóbbiak valamiért szeretnek hangosan pfujolni, sarkos véleményt hangoztatni azokkal szemben, akik egyszerűen csak jóleső érzéssel kanalazzák a marhagyomorból készült eledelt.

Zirig Árpád

Vágólapra másolva!

pacal pacalpörkölt

1. Spar Pacalpörkölt, 400 g, 399 Ft

Sajnos túl aprók a pacal csíkjai, nem lehet csak úgy beszippantani őket a kanálról. Az állaguk jó, nem túl puhák, nem túl gumisak, igaz, egy kicsit harmonikusabb fűszerezés jót tett volna nekik. Van benne egy kevés tipikusan a konzerviparra jellemző íz, de nem vészes.

Kicsit semleges, kicsit fakó: senkinek sem lett a kedvence, de abban mindenki egyetértett, hogy ha nincs jobb, meg lehet enni a Spar konzervjét.

2. Kunsági Pacalpörkölt, 400 g, 489 Ft

Annak ellenére, hogy ugyanott készült, mint a sparos, nem ugyanolyan. Nagyobbak a pacal csíkjai, erősebb a fűszerezés is. Érezhetően paprikásabb, harmonikusabb az ízvilága. Az állaga nem a legjobb, sokunknak túl lágyak, túlfőttek voltak a gyomordarabok.

Ezt leszámítva ízével a jobbak közé tartozik, ideális túrázós konzerv – sokan ölni tudnának egy ilyenért egy spórolósra vett motorostúrán valahol Tiranától északra.

3. Baroni Pacalpörkölt, 400 g, 389 Ft

Visszafogott az íz, mintha teljesen kimosták volna belőle a szeretett pacalosságot. Ez azoknak lehet kedves, akik muszájból esznek belőle, de a keményvonalas rajongóknak bizony ez soványka. Ezt leszámítva, nincs benne semmi bántó.

Az íze lényegesen nagyobbat üt, ami nem véletlen, bőven került bele ízfokozó, kicsit olyan vegetás hangulata van az egésznek. Ezt leszámítva a szegediek némi kukoricakeményítő segítségével valahogy eltalálták az állagot és a sűrűséget – kár, hogy a picit plasztik utóíz belerondít.

4. Tesco Pacalpörkölt sertéshússal, 400 g, 469 Ft

Azt hiszem ilyen, ha a maradék pacalt bekeverjük löncshússal. Hirtelen többünknek eszébe jutott a legendásan pusztító vagdaltteszt, ugyanazokat az aromákat találtuk meg ebben is, amelyeket már a gyíkhúsokban sem tudtunk megkedvelni.

Minket nem győzött meg, nem tartozik a Tesco legsikerültebb termékei közé. Az apró húscafatok között néha mócsingra akadunk, a furcsa íz pedig azt sugallja, háttal állunk a gasztronómia isteneinek.

5. Pacalpörkölt, 400 g, 389 Ft

Ez ám a névválasztás! Semmi lacafaca, semmi finomkodás. Nagy, olvasható betűkkel hirdetik, mi van a dobozban – én már a bolt bejáratánál megláttam, merre induljak a polcok között. A csomagolásterv remek. Mindent szép nagy betűvel írtak, a lényegi információk azonnal befogadhatók.

Az íze sajnos nem igazán jó. A kellemes lecsósság helyett durván tombol a paradicsom, de nem az a jóféle, kiskertben termett, hanem az ipari, amelytől már a nagy ketchupteszt után is többen kifeküdtünk.

6. Primana Pacalpörkölt, 400 g, 399 Ft

Az Aldi saját márkás pacalja megosztó volt. Egyik-másik kolléga szerint semmi extra, de volt olyan, aki szerint toronymagasan ez a legjobb natúr, természetes ízével. Hogy kinek van igaza? Azért sokat elmond az, hogy ez volt az egyetlen konzerv, amelyet üresre kanalaztak a tesztelők.

A pacalcsíkok hossza pont jó, nem gumisak, az állagot kitűnően eltalálták. Fűszerek tekintetében még van hova fejlődni, de ha rá vagyunk szorulva a konzervre, inkább ilyet együnk, mint egy májpástétomot.

7. Házias Ízek, 400 g, 599 Ft

Pont ott készül, ahol a Lidl konzervje, de az íze mégis más. Nagy különbség ugyan nincsen, ez pikánsabb, paprikásabb. Gondolom a megrendelő ilyet kért a gyártótól, aki lelkesen megszórta, hogy csípje csak a kedves vevőt.

Itt is megjelenik ugyanaz a mesterséges hangulatú utóíz, mint a Baroninál, de ezt leszámítva jó az állag, szépek a pacal csíkjai. Rengeteg összetevővel dolgoznak, pedig van jó példa a tesztmezőnyben arra, hogy ennél kevesebből is megfőzhető a konzerves pörkölt.