Ezek a világ legdrágább karácsonyi vacsorái

65478421 - christmas family dinner table concept

A karácsonyi ünnepi időszak során általában a két legjobban várt esemény az ajándékozás és a közös étkezés, főleg szenteste. A tehetősebbek helyzete talán könnyebb, hiszen ők akár híres mesterszakácsok tanácsait, segítségét is kérhetik, receptjeiket felhasználva a karácsonyi főzés egy kicsit egyszerűbb lehet. Ma már egyre elterjedtebb az a szokás is, hogy a házi készítésű karácsonyi vacsorát elegánsabbra cserélik, és luxusszállodában töltik az ünnepet azok, akik ezt megengedhetik magunknak. Mutatjuk, őket mivel kényeztetik a sztárséfek - nem meglepő módon elsősorban Londonban, ahol a világ legdrágább karácsonyi vacsoráit szolgálják fel.

A Hélène Darroze étterem karácsonyi kínálata az ötcsillagos londoni Connaught Hotelben

A Hélène Darroze étteremben felszolgált hatfogásos luxus karácsonyi menü személyenként 325 fontba (140.300 forint) kerül. A séf által elkészített ételek között megtalálható a kaviár Hass avokádóval, osztrigával és kaporral, libamáj fekete szarvasgombával, gesztenyével, sütőtökkel, nagy rombuszhal kókuszbabbal, kagylóval, és tengeri moszattal. gesztenye birsalmával és áfonyával.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Hélène Darroze Restaurant (@helenedarrozeattheconnaught) által megosztott bejegyzés

Karácsonyi vacsora Heston Blumenthal éttermében

A bevállalósak elkölthetnek egy emlékezetes estét a világ egyik legötletesebb séfjénél, Heston Blumenthal-nál Londonban 295 fontért, azaz mintegy 127.000 forintért. A menü tartalmaz karácsonyi étvágygerjesztő ropogtatnivalókat is, a fogások között szerepel továbbá szilvás húsgyümölcs, fűszeres vörösborral, csirkemájparfé, grillezett kenyérszeletek, grillezett languszta, füstölt tengeri húsleves, sült kacsa sült burgonyával, paszternákkal, sárgarépával, disznótoros, kelbimbó szalonnával és füstölt gesztenye. A desszert pedig karácsonyi spicces torta nyárson sült ananásszal, vaníliával és sherryvel.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Dinner by Heston Blumenthal (@dinnerbyhb) által megosztott bejegyzés

Marcus Wareing Michelin-csillagos éttermének pazar karácsonyi menüje a Berkeley-Hotelben

A sztárséf hatfogásos menüje 375 fontba (162.000 forint) kerül személyenként – itt már van vegetáriánus étel is. Az ide betérő vendégek fogyaszthatnak például kapros pácolt lazacot kaviárkrémmel és uborkával, sült Orkney-fésűkagylót Tempura Maldon osztrigával, és fekete szarvasgombás pulykacomb rizottót articsókával.
Desszertként pedig fügés tekercs, valamint fűszeres opera-szelet vörös ribiszkével és vaníliával jár.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Marcus Restaurant (@marcusbelgravia) által megosztott bejegyzés

A több tízmilliós menüsor – ami mindent visz

A világ legdrágább karácsonyi menüjét, az abszolút aranyérmest, Ben Spalding sztárséf készíti el, és 125.000 fontba, vagyis mintegy 44 millió forintba kerül. Ez azonban természetesen már nem a személyenként fizetendő ár. A négyfogásos, királyhoz illő vacsora négy személyre vonatkozik, és csupa egzotikus alapanyagok felhasználásával készül.

Az aperitif a gyémántokkal kirakott poharakban felszolgált, nagyjából 13 millió forintba kerülő 1907-es évjáratú Piper Heidsieck pezsgő.

Az első fogás az iráni luxus kaviár 150 éves balzsamecettel. Ennek 1,7 millió forint a piaci ára. A soron következő étel alapanyagai között is méregdrága ínyencségek fedezhetőek fel: a Yubari King egy 870.000 forintos sárgadinnye, amelyet fehér Alba szarvasgombával és sáfránnyal tálalnak.

A főfogás a karácsonyi szezonhoz illően pulyka, méghozzá a Dodine-fajtából, amely nagyon ritka tenyésztés, így nem lehet kétséges, hogy a legeslegjobb eme szárnyasok közül. Az állatot töltelékkel szervírozzák, mégpedig a Wafyu marha különleges húsával és szívével. Az étel egzotikumát és értékét még növelte, hogy azt ehető 50 karátos arany lapokkal borítják be. A remekművet speciális iráni pisztáciával is megszórják. A főfogás teljes ára így csupán 5,6 millió forint.

A Densuke görögdinnye

Az uralkodói ételek leöblítésére hasonlóan egyedi desszertet kínálnak: a világ egyik legkülönlegesebb kávéjából, a Kowi Lupak-ból készített kávéhab, amelyet az egymillió forint értékű Densuke görögdinnyével kínálják. A gyümölcs csak Hokkaido szigetén terem, fekete héja van, kinézetre a bowling labdára hasonlít. A menüsor különlegessége, hogy ezt a megrendelő otthonában készítik el.

Forrás: MyLondon.News, gourmetguides.hu