Amilyen mutatós, olyan egyszerű: így készül a jóság szelet - videó

jóság szelet

A jóság szelet alapja bolti leveles tészta, az ínycsiklandó rétegek pedig meggybefőttből és grízből, habtejszínből és vaníliapudingból készülnek - vagyis, még az is bátran nekiállhat, aki eddig semmilyen réteges sütit nem készített még.

A bolti leveles tészta iránt bizonyára sokan rajongunk, hiszen könnyen felhasználható édes és sós süteményekhez, egyaránt alkalmas vendégváró, vagy elegáns főételt elkészítésére is, ráadásul jó szolgálatot tesz a krémes-réteges sütemények esetében is.

A jóság szelet nevének eredetét homály fedi, de aki egyszer kóstolta, az tudja, hogy nem véletlenül hívják így ezt a meggyes-vaníliás, krémes-roppanós, klasszikus süteményt!

Cikkünk végén egy videóban is bemutatjuk a népszerű desszert elkészítését.

Jóság szelet

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta

A meggyes krémhez:

• 1 üveg meggybefőtt
• 8 evőkanál búzadara
• 3 evőkanál cukor

A vaníliás krémhez:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 8 dl tej
• 25 dkg margarin

A tetejére:

• 5 dl tejszín
• porcukor

A jóság szelet nevének eredetét homály fedi, de aki egyszer kóstolta, az tudja, hogy nem véletlenül hívják így. Forrás: Mindmegette.hu

Elkészítés:

1. A leveles tésztából 2 lapot nyújtunk, és rózsaszínűre megsütjük (25 × 35 cm tepsi hátán, 120°C fokon).
2. A második lapot kockákra megvágva sütjük meg, hogy sütés után könnyen szeletelhető legyen.
3. Ameggyes krémhez a meggybefőtt levében a 8 evőkanál búzadarát 3 evőkanál cukorral megfőzzük.
4. A meggyet apróra vágjuk, és a megfőzött krémbe keverjük. Ez a krém (még langyosan) kerül az alsó lapra.
5. A vaníliás krémhez 2 csomag vaníliás pudingport 3 evőkanál cukorral 8 dl tejjel megfőzzük, majd ha kihűlt, hozzáadunk 25 dkg margarint, s tovább verjük habosra. Ez a krém kerül a meggyes krémre.
6. 0,5 liter habtejszínt felverünk jó keményre, majd óvatosan rásimítjuk a vaníliás krémre, végül befedjük a második tésztalappal.
7. A tetejét porcukorral meghintjük.

Forrás: Mindmegette