Ezek a legfinomabb olasz desszertek

Múlt héten pizzáztunk, nagy sikerrel. Ezen a héten folytatjuk olasz kalandozásainkat. Cannoli, cantucci, tiramisu, és társai. Az olaszok nem dobták ki a hagyományaikat a kukába, ezért sütnek még ma is igazán jó tésztákat.

Segal Viktor séf imádja a desszerteket, így nagyon nem volt ellenére, amikor arról beszélgettünk, hogy menjünk el egy olasz cukrászdába, és a cukrásszal beszélgessünk sütésről, technológiákról, és ha olasz, akkor persze hagyományokról.

Cannoli Forrás: Thinkstock

Persze, ha olasz és, ha tészta, akkor nem csak a cukrász készítmények jutnak eszünkbe, ezért már most szólunk, hogy a jövő heti adásban Gianni Annoni híres budapesti étterméből jelentkezünk, ahol majd tésztát készítünk, és tésztát kóstolunk. De most hallgassunk meg egy igazi olasz cukrászt, aki 14 éves kora óta ezt csinálja.