A 77 éves nagymama egy régi, kézzel írt recept alapján készített sütiket

A megörökölt recepteknek van egyfajta bájuk: nemcsak az érzelmi értékek miatt, hanem mert velük egy rövid időre visszarepülhetünk a múltba. Itt van például Pat Wilbanks és a mamasüti története Grúziából. Pat barátjának az unokája szeretett volna süteményeket készíteni, ezért Pathez fordult segítségért. Pat felvett a nőnek egy oktatóvideót arról, hogyan készül az úgynevezett mamasütemény. A recept, amelyet használt, nagy valószínűséggel még az édesanyjáé volt. Most pedig mi is elkészíthetjük!

A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Mamasüti

Hozzávalók:

• 1 és ½ bögre liszt + 1/3 bögre
• 1/3 bögre crisco növényi zsiradék
• 1 bögre író
• olvasztott vaj a sütemények megkenéséhez

Elkészítés:

Tegyük egy tálba a lisztet, a criscót és az író felét.
Keverjük össze egy kanállal.
Adjuk hozzá a maradék írót, és keverjük jól össze.
Az 1/3 bögre lisztet öntsük a pultra, forgassuk meg benne a tésztát, majd a kezünk segítségével lapogassuk ki.
A tészta legyen egy ujjnyi vastag.
Szaggassuk ki nagy pogácsaszaggatóval, a maradék tésztából kézzel formázzunk köralakot.
Kenjük meg őket olvasztott vajjal.
Tegyük egy tepsire, majd 220 fokra előmelegített sütőbe.
Süssük 13 percig.