Mennyei házi készítésű túró rudi vaníliával

Házi túró rudit készíteni nem túl bonyolult dolog. Sok időbe telik ugyan, de megéri a várakozást és a belefektetett munkát. Ebből a receptből körülbelül 8-10 darab rudi készíthető, amit valószínűleg 1 óra alatt elpusztít a család. Épp ezért érdemes dupla adagban gondolkodni.

Túró rudi házilag vaníliával. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Házi túró rudi

Hozzávalók:

• 250 g túró
• kezeletlen citrom héja
• 1 vaníliarúd kikapart magja és belseje
• 10 g zselatin
• 500 ml víz
• 1 és ½ evőkanál cukor
• 250 g étcsokoládé

Elkészítés:
Egy nagy tálban átnyomkodjuk a túrót egy villával, majd összekeverjük a citromhéjjal, a vaníliával és a cukorral.
Áztassuk be a zselatint a vízbe és hagyjuk, hogy felszívja a vizet. Végül a zselatint mikróban néhány másodperc alatt megolvasztjuk, majd a túrós keverékhez keverjük.
Tegyük a hűtőbe legalább 30 percre.
Amint letelt az idő, vegyük ki a hűtőből és formázzunk belőle rudakat.
Tegyük őket egy sütőpapírral kibélelt tálcára, majd a fagyasztóba 30 percre.
Közben kezdjük el megolvasztani a csokoládét.
Amint letelt a 30 perc és a csokoládé is elkészült, forgassuk meg benne a rudakat, utána tegyük vissza a sütőpapírra.
Tegyük újra a hűtőbe egy rövid időre, hogy a csokoládé megkössön.