Fogyókúrához: 3 egyszerű recept quinoával

2020.01.14. 08:56

Quinoa zöldségekkel

Tápláló, ízletes és frissítő saláta tápanyagokban gazdag zöldségekkel. Elkészíthetjük ebédre, de akár uzsonnára is.

Hozzávalók:

  • 125 g quinoa
  • ½ közepes cukkini, kockára vágva
  • ½ zöldpaprika, kockára vágva
  • ½ csili, aprítva
  • 2 aszalt barack, kockázva
  • 250 ml víz
  • 1 teáskanál só
  • 1 szál zöldhagyma
  • 100 g pinto bab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • néhány zsályalevél
  • néhány rozmaringlevél

Elkészítés:
Forraljuk fel a vizet és főzzük meg benne a quinoát. Akkor jó, ha majdnem az összes vizet magába szívta.
Pirítsuk meg az olívaolajon a zöldhagymát, a fokhagymát és a csilit.
Adjuk hozzá a cukkinit, a paprikát, az asztalt barackot, a babot és főzzük még 2 percig.
Sózzuk és borsozzuk.
Keverjük össze a quinoával, utána forgassuk bele a rozmaringot és a zsályát.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN:

Előző
Következő