A paradicsom, mint szuperétel

A-vitamin-tartalmának köszönhetően jótékony hatással van a szemre

A botanikai szempontból gyümölcsnek számító paradicsom végig ott volt a szemünk előtt, és nem is hittük, mekkora csoda rejlik benne. Valójában több száz paradicsomfajta létezik, különféle méretben is színben is kapható. A legtöbb ételünkben megtalálható, szószokban, salátákban, levesekben, de akár desszertekben és koktélokban is megjelenhet. De azt vajon tudjuk, milyen egészségügyi hatásai vannak? Nézzük meg együtt, miért lehetne szuperételnek nevezni a paradicsomot.

Kattintson a képre, galéria nyílik!

Egyszerű mozzarellás paradicsomfalatok

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1/4 teáskanál oregánó
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 20 db koktélparadicsom
• 40 db bazsalikomlevél
• 20 db mini mozzarellagolyó

Elkészítés:

Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a balzsamecetet, az oregánót, a sót és a borsot.
Forgassuk meg benne a mini mozzarellákat.
Szúrjunk fel egy fanyársra egy bazsalikomlevelet, egy mozzarellagolyót, még egy bazsalikomlevelet, majd a paradicsomot.
Kész is az isteni előétel vagy tízórai!