Megőrülünk a málnás és fehér csokoládés muffinért

A málnás és fehér csokoládés muffin remek választás reggelire, uzsonnára, de akár még vacsora utáni finomságként is. A friss málna és az édes fehér csokoládé kiváló párost alkotnak együtt, nemcsak a gyerekeket veszik le a lábukról, hanem a felnőtteket is. Nem is húzom tovább az időt, már mutatom is ennek a könnyű muffinnak a receptjét, amely egy kis vigasztalást nyújt az esős napokon.

Málnás muffin. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Málnás fehér csokoládés muffin

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 300 g cukor
• ½ teáskanál sütőpor
• 200 g apróra tört fehér csokoládé
• 160 g málna
• 300 ml tej
• 80 g tejföl
• 100 g vaj, megolvasztva
• 2 nagy tojás

Elkészítés:

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport az epret és a fehér csokoládét.
Egy másik tálban keverjük össze a tejet, a tejfölt, a vajat és a tojást.
Keverjük a nedves alapanyagokat a szárazakhoz.
Addig keverjük, amíg jól összeáll.
Kanalazzuk a muffinpapírba, majd tegyük a muffinformába.
Süssük a muffinokat 180 fokon 25 percig, vagy amíg aranysárga lesz.
Tálaljuk vaníliafagylalttal.