Ön vajon átmegy az elfelejtett süti tesztjén?

Az elfelejtett süti tulajdonképpen habcsók egy kis extrával. Nevét onnan kapta, hogy az elkészítés után be kell tenni az előmelegített sütőbe, kikapcsolni a sütőt, majd egy egész éjszakán át otthagyni. Nem csoda hát, hogy sokszor elfeledkeztek róla. A rutinosabbak már ragasztanak egy cetlit a sütőre, ám azok, akik először készítik, még nem biztos, hogy átmennek a teszten.

A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Elfelejtett sütemény

Hozzávalók:

• 2 szobahőmérsékletű tojásfehérje
• egy csipet só
• 100 g cukor
• 1 teáskanál kukoricaliszt
• 1 teáskanál alma- vagy fehérborecet
• ¼ teáskanál őrölt kardamom
• 75 g csokoládécsipsz
• 75 g pisztácia, apróra vágva

Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Keverjük össze a tojásfehérjét és a sót egy konyhai robotgéppel.
Keverjük bele a cukor egy részét, majd lassan adjuk hozzá az egészet.
Öntsük hozzá a kukoricalisztet, az ecetet és a kardamomot folyamatos keverés mellett.
Végül óvatosan forgassuk bele például egy spatulával a csokoládécsipszet és a pisztáciát.
Egy kanállal tegyünk köralakú foltokat a tepsire, szórjuk meg egy kis pisztáciával, tegyük a sütőbe, csukjuk be az ajtaját, kapcsoljuk ki és hagyjuk bent egy éjszakán át.
Másnap már fogyaszthatjuk is – ha nem feledkezünk el róla!