Unja a hagyományos leveseket?

Húsleves, tojásleves, bableves, paradicsomleves – szeretjük a hagyományos ételeket, de amikor folyton ismétlődik a kör, már kezd a könyökünkön kijönni. Ilyenkor kell szabadságra küldeni őket és kipróbálni valami újat. Például egy burgonyával, kukoricával és gyógynövényekkel készült levest, amely fokhagymás kenyérrel a legfinomabb.

Forrás: Taste of Home

Burgonyás-kukoricás leves

Hozzávalók:

• 1 csésze kukorica
• 2 darab burgonya
• 1 evőkanál vaj
• 2 hagyma, apróra vágva
• 2-3 babérlevél
• ½ apróra vágott fokhagyma
• 3-4 rozmaringlevél
• oregánó ízlés szerint
• só ízlés szerint
• csilipehely ízlés szerint
• ½ csésze bazsalikom, apróra vágva
• ½ apróra vágott paprika
• ½ csésze fehérbor
• 1 teáskanál fehér bors
• 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
• 1 teáskanál apróra vágott metélőhagyma

Elkészítés:

Egy fazékban pirítsuk meg a vajon a hagymát.
Adjuk hozzá a babérlevelet és a kukoricát, majd a fokhagymát, a rozmaringot, a sót, a csilipelyhet, a bazsalikomot, az oregánót, a paprikát, a burgonyát, a fehérbort és a vizet.
Főzzük 10 percig.
Öntsük át egy turmixgépe és dolgozzuk jól össze.
Azután forraljuk fel a keveréket.
Tálalás előtt szórjuk meg fehér borssal, petrezselyemmel és metélőhagymával.