Hógolyó nyáron?

Ezek a hógolyók igazán különlegesek: finomak, édesek, és nem olvadnak el a nyári melegben. Az már más kérdés, hogy a család egy pillanat alatt elpusztítja őket, amint meglátja. Utána pedig csillogó szemekkel fognak repetáért könyörögni. De ugyan ki hibáztatná őket ezért? A nyári hógolyó szirénhangja mindenkit elcsábít.

Kattintson a képre, és nézze meg lépésről lépésre az elkészítés folyamatát!

Narancsos trüffel

Hozzávalók:

• 1 csésze fehér csokoládé, összetörve
• 1/4 csésze sózatlan vaj
• 2 evőkanál reszelt narancshéj
• 3 evőkanál habtejszín
• 1/2 teáskanál narancsaroma
• 1/2 csésze porcukor
• narancssárga ételszínezék, opcionális (ha lehet, használjon inkább természetes ételszínezéket a mesterséges helyett)

Elkészítés:

Olvassza meg a vajat közepes lángon. Amikor megjelennek a felszínén a buborékok, keverje hozzá a narancshéjat. Főzze legalább egy percig.

Adja hozzá a habtejszínt, keverje el, és főzze még 1-2 percig.

Öntse a csokoládédarabokat egy edénybe, tegyen rá egy kis lyukú szűrőt, majd hagyja benne lecsöpögni a narancsos keveréket.

Adja hozzá a narancsaromát és az ételszínezéket (ha használ), és dolgozza jól össze. Tegye a hűtőbe néhány órára.

Egy fagylaltadagoló kanál segítségével adagolja ki a keveréket, és gyúrjon belőle golyókat. Forgassa meg porcukorban, azután tálalja frissen.