Ma válogatták össze a séfek azokat a zöldségeket, amelyeket holnapi döntő során felhasználhatnak. A hústál kötelező alapanyagai a borjúszűz, a csülök és a velő lesz, a vegetáriánus tányéron pedig a gorgonzola, a rizotto és a fürjtojás szerepel.
Ma délután fény derült a két meglepetés alapanyagra is, amelyek a metélőhagyma és a zöldborsó. Azok a séfek, akik továbbjutottak a selejtezőről holnap csapnak össze a Bocuse d'Or magyar döntőjén:
két ételt kell elkészíteniük 5 óra 35 perc alatt.
Az első versenyző 2018. február 8-án reggel 9 órakor kezd a SIRHA Budapesten, a Hungexpón, az ünnepélyes eredményhirdetésre pedig délután 5 órakor kerül sor.