Látott már ekkora panírozott csirkemellet?

Szeretjük, ha egy étel egyszerre finom, különleges, gyorsan, illetve könnyen elkészíthető. Még jobb, ha a mennyiségből legalább két napon keresztül jóllakik a család. Ez a csirkemell azonban olyan hatalmas, hogy még a szomszédoknak is jut belőle. Vegye elő a legnagyobb tepsijét, és készítsen óriási panírozott csirkemellet.

Forrás: Tasty Facebook

Óriási panírozott, töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 5 csirkemell
• 10 szelet sonka
• 12 szelet sajt
• 3 csésze liszt
• 8 tojás
• 3 csésze zsemlemorzsa

Hozzávalók a töltelékhez:

• 5 szelet baconszalonna, apróra vágva
• 1 hagyma, felszeletelve
• 2 csésze spenót

Hozzávalók a szószhoz:

• 3 evőkanál vaj
• 2 gerezd fokhagyma, összetörve
• 3 evőkanál liszt
• 2 csésze tej
• 1/4 csésze dijoni mustár
• 1 csésze reszelt parmezán sajt
• só, bors

Elkészítés:

Pirítsa meg a bacont egy serpenyőben, utána keverje hozzá a hagymát, majd a spenótot is. Klopfolja ki a csirkemelleket, sózza, borsozza, és fektesse félig egymásra egy nagy darab folpackra. Tegye rá a sonkát, a sajtot, végül a tölteléket. Göngyölje fel a húst a folpack segítségével, és tegye a hűtőbe egy órára.

Ha letelt az idő, forgassa meg a lisztben, a tojásban, a zsemlemorzsában, azután még egyszer a tojásban és a zsemlemorzsában. Tegye tepsire, és süsse 190 fokon 40 percig.

A szószhoz olvassza meg a vajat egy edényben, keverje hozzá a fokhagymát, utána a lisztet, a tejet, végül a mustárt. Sózza, borsozza, és adja hozzá a parmezán sajtot is; keverje, amíg el nem olvad. Vágja fel a csirkemellet, és tálalja a frissen elkészült szósszal.