Szakácstréning az egri borvidéken

Az egri borvidék történelmileg és a kulturálisan is jelentős, a borkínálat pedig egyedülálló: a Szépasszonyvölgy pincéiben például felejthetetlen bórkostolókon vehetünk részt, és megízlelhetjük a vidék egyedülálló zamatát. Nem véletlen, hogy több egri bor is szerepel a Külügyminisztérium 2017-es borválogatásában.

Ahhoz, hogy külföldön is sikereket érhessünk el, eljussanak a határon túlra a legfinomabb magyar borok és a legínycsiklandóbb ételek, kemény munkára van szükség. A gasztronómia is hozzátartozik az országimázs építéséhez, a minisztérium borválogatása pedig biztosítja, hogy a minőségi magyar borok jelen legyenek a világban.

Edzenek a séfek Forrás: Magyar Konyha

Mivel a külképviseleteken dolgozó séfek képviselik az országot, a Magyar Konyha évente szakácstréninget szervez.

Bemutatják az elérhető legjobb minőségű magyar alapanyagokat, a legújabb főzési technológiákat, a modern magyar konyha újításait.

A tavalyi sikerek után megnőtt az érdeklődés Európában a magyar, különösen a regionális konyha iránt: Budapest rendezte a Bocuse d'Or versenyt, és Magyarország volt a díszvendége a San Sebastian-i Gastronomika konferenciának.

Megnőtt az érdeklődés a magyar konyha iránt Forrás: Magyar Konyha

Idén Egerre esett a szervezők választása, hogy a résztvevők megismerjék a borvidék kultúráját. Az egri borvidék több bora is szerepel a Külügyminisztérium idei borválogatásában.

A tréningen Berlin, Hága, Helsinki, Párizs, Varsó, Madrid, Brüsszel, London, New York, Strasbourg, Bern, Oslo városok külképviseletein dolgozó szakácsok vesznek részt.