Kapros krumplisaláta

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 1 óra

Alapanyagok:

• 4 közepes burgonya meghámozva, felkockázva
• 1/2 ezüsthagyma finomra szeletelve
• 1 és 1/2 dl kukoricaolaj
• 1 és 1/2 dl borecet
• 2 evőkanál mustár
• 1 csemegeuborka
• 1/2 csokor friss kapor finomra vágva
• só
• bors

A burgonyát ressre főzöm. Leszűröm, sózom, borsozom, és elkeverem a hagymával és az uborkával. Az ecetet, olajat, mustárt kikeverem a kaporral, és a krumplira locsolom.